Yang pertama muncul di kompetisi kami resep natal - kue jahe yang dicat. Kelas master disiapkan oleh Ekaterina Nesmirnaya (dia juga senang kami dengan resep pancake untuk Shrovetide). Foto ini sangat lezat 🙂
"Tahun Baru semakin dekat dan dekat ... hanya ada beberapa hari lagi! Dan Tahun Baru adalah jeruk keprok, perada mengkilap, bau jarum pinus dan, tentu saja, kue jahe!
Seseorang membuat kue jahe, dan di keluarga kami itu adalah kue yang jatuh cinta. Ini adalah tahun kedua kami tidak hanya memperlakukan diri sendiri, tetapi juga menghadirkannya sebagai suvenir kecil yang lezat.
Jadi, resepnya. Sederhana saja, Anda bisa melibatkan anak dengan aman dalam asisten.
Anda akan membutuhkan:
1) Untuk ujian:
- telur - 1 buah
- tepung - 200 g (dan sedikit debu meja saat diremas)
- soda - 1,5 sdt tanpa slide
- mentega - 100 g
- gula - 110 g
- sayang - 3 sdt.
Rempah-rempah:
- bubuk jahe - 2 sdt
- pala - cubitan di ujung pisau
- kulit jeruk (kering atau segar) - 2 sdt.
- kayu manis tanah - 1 sdt.
- kapulaga tanah - 1 sdt.
- cengkeh tanah - 0,5 sdt.
Untuk glasir:
- putih telur - 1 pc.
- gula icing - 200 g
- jus lemon - 1 sdm
Memasak:
1. Dalam mangkuk, campur semua rempah dan kulit. Tambahkan soda ke dalamnya.
2. Tambahkan tepung yang diayak dan aduk semuanya.
3. Dalam mangkuk lain, gosok minyak dan gula dengan sendok.
4. Tambahkan telur dan madu ke dalam campuran mentega dan gula. Aduk rata.
5. Tambahkan campuran yang dihasilkan ke tepung dan rempah-rempah..
6. Uleni adonan. Karena rempah-rempah, itu harus berubah menjadi coklat.
7. Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam kulkas selama 2 jam.
8. Taburkan tepung di atas meja, dan roll adonan. Potong pemotong kue.
9. Olesi loyang dengan mentega atau margarin. Stack cookies. Adonan cukup rapuh, jadi saya selalu membantu dengan pisau.
10. Kue dipanggang dengan sangat cepat! Secara harfiah 5-7 menit. Begitu mulai kecokelatan, perlu untuk mendapatkan.
Hal terbaik tentang resep ini adalah kecepatan memanggang. Anda dapat dengan mudah memanggang segunung kue, dan kemudian melukis bersama seluruh keluarga!
Membuat icing:
1. Pisahkan protein dari kuning telur.
2. Secara bertahap tambahkan gula bubuk ke dalam protein dan terus-menerus kocok dengan garpu. Hingga campuran menjadi putih.
3. Tambahkan jus lemon dan campur semuanya lagi..
Itu saja, lapisan gula sudah siap!
Jika Anda tidak memiliki tas permen atau jarum suntik khusus, Anda dapat melakukannya dengan mudah dan sederhana: memotong sudut file alat tulis biasa dan mengisinya dengan lapisan gula. Perangkat ini sangat mudah untuk menggambar.!
Sekarang hal yang paling sulit tetap - untuk menunggu sampai lapisan gula mengering)))
Saya biasanya meninggalkannya semalaman. Di pagi hari, bersama seluruh keluarga, Anda dapat menikmati rasa dan aroma kue pedas dengan secangkir teh! 🙂 Ini suasana Tahun Baru! ”
