Peserta baru dari kontes Tahun Baru kami - Tatyana Vysotskaya.
Tanya tidak dapat terbatas pada foto saja, ia selalu memiliki informasi yang sangat rinci di blog-nya tentang semua yang dilihatnya. Karena itu, di sini Tatyana melampirkan resep masakan ke foto-foto meja Tahun Baru-nya.
“Salam untuk semua peserta kompetisi dan pembaca blog Creative at Home!
Saya memutuskan untuk bergabung dengan teman blogging lama saya Eugene Vergus dan bersaing untuk mendapatkan hadiah dalam nominasi “Taplak Meja Perakitan Sendiri”. Saya ingin segera mengatakan bahwa seorang pria yang tahu setidaknya tiga bahan dari salad liburan dibuat adalah "Yang Mulia" untuk saya, jadi Zhenya adalah saingan yang sangat menarik bagi saya.
Saya akan memberi tahu Anda dan menunjukkan kepada Anda seperti apa pesta meriah itu di perusahaan kami selama pertemuan Tahun Baru terakhir. Bagi saya, seperti bagi banyak orang yang hidup di Bumi, Tahun Baru adalah hari libur favorit saya. Ada suatu masa ketika saya dan teman-teman saya merayakan di restoran dan klub, meninggalkan anak-anak bersama nenek mereka. Tahun demi tahun berlalu dan anak-anak membalas dendam pada kami, mereka tumbuh dan mulai merayakan Tahun Baru di perusahaan mereka.
Sekarang, tentu saja, saya mengerti bahwa pada hari libur utama tahun ini di meja pesta harus ada orang terdekat dan tersayang dan tidak ada yang lebih mahal daripada pertemuan ini! Selama bertahun-tahun sekarang kami telah merayakan liburan bersama teman dan keluarga dalam lingkaran yang sempit, ini adalah teman sejati, diuji selama bertahun-tahun, sehingga setiap perayaan selalu menyenangkan dan khusyuk. Kami berkumpul hanya di rumah dan berjalan sampai 5-6 pagi.
Nah, lebih dekat dengan topik kontes ...
Saya “lahir di USSR”, jadi saya ingat betul bagaimana, selama masa kelangkaan yang mengerikan, orang tua saya menyimpan persediaan untuk meja Tahun Baru. Mereka mendapat sprat: Riga sprat, permen “susu burung”, sebotol kopi yang enak dan teh India, dan, tentu saja, kaviar merah atau hitam.
Bertahun-tahun telah berlalu, situasinya telah berubah secara dramatis - Anda dapat membeli segalanya, tetapi tidak cukup uang untuk semuanya. Dengan munculnya Internet, hostes kami tidak lagi memiliki masalah dengan pilihan hidangan yang meriah, bahkan dari rangkaian produk paling sederhana Anda dapat memasak sesuatu yang enak dan tidak biasa.
Ini adalah tampilannya taplak meja kami yang bisa membersihkan sendiri, atau lebih tepatnya, putaran pertama perlombaan disebut "makanan ringan." Selama bertahun-tahun berlatih, saya telah lama memahami bahwa makanan pembuka adalah komponen utama dari setiap tabel liburan, semakin beragam makanan pembuka, semakin menyenangkan para tamu. 🙂
Ini saya dengan ayah baptis teman, kami meletakkan meja liburan.
Umumkan seluruh daftar? Tolong! Ginjal cincang, kepala tombak dengan bawang putih, hitam, kaviar merah, ya ... kaviar terong di luar negeri ... Oh, seperti ini dari pesta lain ...
Di tengah meja, dibingkai oleh sayuran yang cerah dan sehat, terletak boneka ikan - pelengas. Kami memasaknya sesuai dengan resep khusus dan menghias dengan sayuran kaleng dan segar.
Resep untuk singkatan:
Kami memusnahkan, membersihkan dan mencuci ikan. Rendam roti dalam susu. Angkat kulit dengan hati-hati, pisahkan daging dari tulang. Campuran ikan cincang dicampur dengan beberapa bumbu, bumbu, roti direndam dan jamur panggang dengan bawang. Mengisi daging yang sudah disiapkan tidak terlalu kencang, jika tidak kulit akan pecah saat dipanggang. Tuang ikan dengan jus lemon dan kirim ke oven, sampai berwarna cokelat keemasan.
Boneka ikan hanya dikelilingi oleh beberapa orang! Irisan dari daging panggang alami dengan telur dan daging babi rebus, hidangan dengan acar sayuran buatan sendiri, pancake dengan kaviar merah dan roti gulung dengan ikan merah, salad sarang belibis, herring dengan bawang acar, boneka ayam, asinan kubis, irisan daging untuk wanita, profiterole dengan wanita, profiterol dengan wanita ikan merah, jamur dari telur dengan hati ikan kod, dan, tentu saja, karakter utama dari setiap tabel Tahun Baru: Olivier dan ikan haring di bawah mantel bulu. Sebagai hiasan meja yang cerah - buah.
Tentu saja, setiap ibu rumah tangga dapat memasak semua hidangan ini. Secara singkat saya akan berbicara tentang beberapa resep.
1. Resep salad "sarang Capercaillie", dapat ditemukan di internet dalam berbagai variasi.
Itu dibuat dengan ham, dan dengan ayam dan daging rebus. Jamur diasinkan adalah suatu keharusan dalam salad.
Salad dapat ditumpuk atau dicampur, yang utama adalah fasad salad
Cara terbaik adalah memarut kentang di parutan untuk wortel, maka sarangnya akan menjadi nyata. Telur puyuh berguna bahkan untuk bayi, jadi mereka perlu memasak lebih banyak. Jika kebetulan bahwa telur puyuh tidak dikirim ke toko Anda, mereka dapat diturunkan dari keju olahan dengan tambahan zaitun cincang dan mayones. Zaitun hitam bukan bintik hitam, tetapi Anda bisa menggantinya dengan dill.
2. Gulungan telur dibuat sangat sederhana juga.
Tambahkan rempah-rempah, remah roti, dan rempah-rempah ke dalam daging yang sudah disiapkan, oleskan dalam lapisan tipis di atas film, masukkan telur rebus ke dalam barisan di tengah, gulingkan semuanya menjadi gulungan dan panggang dalam oven.
3. Hiasan meja meriah yang sangat indah jamur telur.
Telur rebus perlu dipotong menjadi bagian yang lebih besar dan lebih kecil. Setengah besar akan menjadi kaki, kuning telur harus hati-hati dihapus dan dicampur dengan hati ikan kod atau apa pun yang diinginkan jiwa. Topi, mis. bagian yang lebih kecil, Anda perlu merebus min. 5-10 dalam menyeduh teh yang kuat. Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang rumit!
4. Gulungan ikan merah.
Saya suka resep ini karena rasanya dan kesederhanaannya. Saya selalu bereksperimen dengan isian. Dan bahkan seorang remaja akan memasak roti. Jumlah telur dan sendok makan mayones yang sama harus dikalahkan dengan baik dan pancake tipis yang dipanggang. Mereka melipat dengan mudah dan tidak pecah.
5. Cemilan lezat sangat enak sebagai cemilan. profiterol, adonan seperti kue sus.
Sebagai isian, Anda bisa menambahkan ikan merah dengan keju dadih atau kaviar merah, Anda juga bisa krill daging dengan telur.
Sebagai suguhan manis untuk Tahun Baru, kita semua membuat kue. Tapi ada pepatah: jika tamu makan permen, maka liburan itu membosankan. Ini bukan tentang kita! Kami berjalan dengan riang, ribut dengan pakaian ganti dan kontes, kami makan kue pada 1 Januari di malam hari. Maaf, saya tidak tahu bahwa saya akan berpartisipasi dalam kontes, jadi kelimpahan manis tetap ada di belakang layar.
Tapi ada resep yang sering saya buat di rumah. Anak-anak pasti akan menyukainya!
Hanya butuh menggiling kue shortbread dalam cokelat dalam blender atau menambahkan cokelat secara terpisah, tambahkan susu kental dan mentega ke massa, membuat kue pipih, meletakkan irisan pisang di tengah dan membentuk bintik-bintik. Tetap dingin.
Ya, begitulah cara saya mendapatkannya taplak meja Krimea ramah diri dikumpulkan! Di panas ada banyak lezat, tapi itu cerita lain.!
Saya mengusulkan tema untuk kontes baru - "Seperti apa tampilan tabel Tahun Baru di pagi hari"! 🙂
Terima kasih atas perhatian Anda, biarkan taplak meja rakitan Tahun Baru Anda selalu menyenangkan dengan masakan rumahan yang disiapkan dengan jiwa! Dan selamat tahun baru!
Hormat kami, Tatyana Vysotskaya,
Blog Voyage Luar Biasa
