Sementara semua orang bersiap untuk Tahun Baru 2019 dan berlari melintasi situs kuliner untuk mencari hidangan terbaik, kami ingin menunjukkan opsi apa untuk persiapan dan desain salad. Toh resepnya bisa apa saja, tapi bagaimana cara menghiasinya dengan cara yang meriah? Lihat, kocok ide di kumis Anda dan jangan lupa untuk menangkap karya Anda di foto. Bagaimanapun, kontes Tahun Baru berlanjut. Jadi, pilihan untuk menghias salad untuk Tahun Baru, dari karya hingga yang paling sederhana.
Isi
- Salad babi
- Salad "Babi", variasi dari Olivier
- Tartlet - babi
- Salad pohon cemara
- Resep salad herringbone dengan ayam dan prem
- Tartlet "Pohon cemara"
- Salad "Sinterklas"
- Dengan tongkat kepiting
- Salad ham
- Boneka telur
- Jam & Kalender
- Manusia salju
- Pilihan lain
Salad babi
Setiap nyonya rumah yang peduli, untuk mengantisipasi tahun baru, membuat menu liburan dan teka-teki tentang apa yang begitu enak dan menarik untuk dimasak saat ini? Karakter utama 2019 mendatang adalah Babi! Tonton dan ulangi ide menarik di foto dan video.
Mari kita mulai dengan opsi yang sederhana dan cepat, tetapi efektif. Marina Shevchenko memutuskan untuk memasak hidangan asli, variasi pada salad Olivier yang terkenal dan dicintai. Para tamu akan terkejut dengan hidangan pembuka yang dingin.!
Salad "Babi", variasi dari Olivier
Bahan
- sosis matang - 200 g
- kentang - 2 buah..
- acar mentimun - 3-4 pcs..
- telur - 2-3 pcs.
- keju olahan - 1 pc..
- bawang hijau - 50 g
- kacang polong kalengan - 200 g
- mayones - 3 sdm. l.
- garam, merica - secukupnya
untuk dekorasi:
- zaitun - 2 buah..
- paprika - opsional
- sayuran segar
Metode memasak
Rebus beberapa umbi kentang kecil dengan seragam terlebih dahulu. Kemudian dinginkan, kupas dan potong dadu kecil.
Pilih sosis matang dari produsen terpercaya, segar dan berkualitas tinggi, maka salad akan terasa lebih enak. Dari bagian sosis, potong kuping, tambalan dan stigma untuk babi, dan giling sisa sosis dalam kubus berukuran sedang.
Kali ini saya menggunakan acar mentimun, tetapi mereka juga bisa diganti dengan yang asin, karena tidak akan mempengaruhi rasa salad. Giling mentimun juga. Tiriskan air garam yang terbentuk setelah mengiris mentimun.
Bilas beberapa helai bawang hijau dengan air mengalir, lap kering dan potong halus dengan pisau tajam.
Campurkan semua bahan yang disiapkan sebelumnya dalam piring yang dalam. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Tambahkan dua sendok makan mayones. Acak.
Di atas piring besar yang indah di mana hidangan akan disajikan, letakkan salad di belahan sehingga menyerupai "tubuh" babi.
Masak telur ayam terlebih dahulu (sekitar 8-10 menit), dinginkan dan kupas. Giling di parutan halus dengan krim keju.
Campur keju dengan telur. Anda harus mendapatkan massa pucat yang homogen. Tutupi salad di atas dengan massa ini. Kemudian, buat jaring mayones dan dengan tangan bersih, oleskan mayones di atas seluruh permukaan salad.
Sosis telinga, tambalan dan stigma menghiasi salad. Taburkan paprika di atasnya untuk warna, dan taruh peterseli segar di sekitar salad.
Ternyata hidangan Tahun Baru yang sangat indah dan lezat - salad "Babi"!
Senang kamu!Anda juga dapat melihat opsi untuk membuat salad dan makanan ringan dalam bentuk Piggy di video-video ini dari YouTube.
Piglet dengan kejutan:
Demikian pula, Anda dapat menghias camilan dan sandwich..
Tartlet - babi
Mereka dapat dipersiapkan pada malam hari libur itu sendiri, dan setelah itu, ketika kerabat ingin menikmati makanan ringan asli. Ini adalah babi yang luar biasa yang akan Anda dapatkan untuk menyenangkan orang-orang yang dicintai dan para tamu.
Bahan
- tartlets - 6-8 pcs .;
- keras atau keju lainnya - 50 g;
- mayones - 50 g;
- bawang putih - 1 siung;
- telur ayam - 2 pcs.;
- sosis untuk dekorasi - 1-2 pcs .;
- garam, merica - opsional;
- selada, zaitun atau merica - untuk hiasan.
Memasak:
Tiga telur ayam rebus di parutan halus, sama seperti yang kita lakukan dengan keju keras. Keju dan telur digosokkan ke dalam satu wadah, tempat kami akan menyiapkan isinya. Untuk isian, Anda bisa menggunakan segala jenis keju: keras atau lunak.
Remas siung bawang putih yang sudah dikupas ke dalam isian, itu akan memberi aroma pedas dan rasa tambahan pada hidangan pembuka.
Kami mengisi isinya dengan mayones lemak dan aduk hingga rata untuk mendapatkan isian yang tebal. Jika diinginkan, garam dan merica.
Kami menyebarkan tartlet pada satu sendok teh isian dan tampian ringan, memberikan bentuk yang rata. Hiasi tartlet top dengan tambalan dan telinga yang diukir dari sosis susu.
Kami menyebarkan mata babi: mereka dapat dipotong dari zaitun atau menggunakan paprika atau irisan plum untuk ini.
Kami menyebarkan tartlet jadi di atas piring dan segera melayani untuk liburan, menghias dengan selada.
Bon appetit dan selamat Tahun Baru!
Makanan Pembuka "Babi Glamor":
Stuffed Eggs with Piglets:
Salad pohon cemara
Pertama-tama, tentu saja, Tahun Baru dikaitkan dengan pohon Natal. Di sini pilihan terbaik untuk salad - dill.
Resep salad herringbone dengan ayam dan prem
Resep untuk salad yang luar biasa untuk meja pesta, disebut - "Herringbone". Ini adalah salad yang sangat lezat, empuk dan pada saat yang sama hangat, dengan kombinasi ayam dan prem yang harmonis, dihiasi dalam bentuk pohon Natal. Foto dan deskripsi persiapan Marina Shevchenko.
Dalam persiapan salad seperti itu sama sekali tidak rumit, tidak mahal baik dalam produk atau dalam waktu, tetapi pada akhirnya kita mendapatkan makanan ringan yang sempurna untuk liburan musim dingin!
Bahan
- fillet ayam - 1 pc..
- champignons - 300 g
- bawang - 1 pc..
- plum - 10-13 pcs..
- keju keras - 50 g
- telur rebus - 2 pcs..
- mayones - 80 g
- garam, ulangi secukupnya
untuk dekorasi:
- dill segar - 1 ikat
- biji delima
- prem
Metode memasak
Cuci jamur dan bawang, kupas dan potong tipis-tipis.
Panaskan wajan dengan minyak sayur. Pertama-tama masukkan bawang ke dalam wajan, goreng ringan selama 1-2 menit, lalu tambahkan jamur ke dalamnya. Untuk rasa, garam dan merica, campur dan terus goreng dengan api sedang selama 5-7 menit, sampai jamur dengan bawang memiliki warna emas. Setelah itu, taruh jamur yang sudah disiapkan di piring agar benar-benar dingin.
Rebus dada ayam dalam air asin selama 30 menit sebelumnya. Kemudian dinginkan daging dan potong menjadi irisan tipis atau bongkar menjadi serat.
Letakkan fillet ayam di piring dengan lapisan pertama. Bentuknya berbentuk segitiga menyerupai pohon Natal. Lapisi daging dengan mayones mesh.
Lapisan selanjutnya adalah - jamur goreng dengan bawang. Sebarkan di sekeliling salad dan olesi dengan mayones.
Kupas telur ayam rebus dan parut, juga cincang keju keras.
Sekarang tambahkan telur parut ke salad, tutup dengan mayones.
Pindahkan plum ke piring yang dalam dan bilas dengan air mengalir. Tuangkan air mendidih di atasnya dan biarkan selama 20 menit, sehingga prune dikukus. Kemudian pisahkan plum dari biji dan potong menjadi irisan tipis.
Taruh irisan pangkas di atas telur. Tutup dengan mayones bersih.
Lapisan terakhir dalam salad ini adalah keju parut dengan mayones.
Sekarang, Anda perlu membuat dekorasi untuk hidangan Tahun Baru. Cuci adas segar, keringkan dan potong halus. Prune (1-2 buah) juga dicincang halus. Siapkan ryemen biji delima. Potong bintang dari keju keras menjadi pohon Natal.
Tutupi salad dengan sayuran hijau di semua sisi.
Hiasi salad pohon Natal dengan biji delima dan plum, dan buatlah pohon Natal dengan karangan bunga mayones.
Hasilnya adalah salad liburan "Herringbone" yang sangat lezat dan bergizi dengan ayam, jamur, dan prem!
Bon appetit!
Dengan dill, Anda dapat membuat salad dalam bentuk karangan bunga Natal:
Untuk membuat pohon Natal, sayuran hijau lainnya cocok, misalnya, peterseli dengan bawang.
Atau paparkan keindahan hijau dari kacang hijau:
Dan bahkan versi pohon Natal yang sangat sederhana - dari mentimun:
Dan bahkan - dari kembang kol, keju atau jeruk:
Pohon Kremlin 🙂
Kombinasi asli: pohon Natal musim dingin ... dari kiwi:
Cabang cemara dari daun selada:
Pohon cemara dapat juga vertikal:
Tartlet "Pohon cemara"
Kami menawarkan kepada Anda untuk awalnya menyajikan tartlet boneka yang didekorasi dalam bentuk pohon Natal. Pembuka disiapkan dari produk yang paling terjangkau, dan setiap ibu rumah tangga akan dapat mengulanginya di rumah. Tartlet lezat dan indah akan terbang terpisah dalam sekejap, jadi kami menyarankan Anda untuk segera menyiapkan porsi ganda, atau mungkin tiga kali lipat, jika Anda mengharapkan sejumlah besar tamu.
Apa tartlet yang baik adalah camilan yang nyaman untuk 1-2 gigitan, sehingga bahkan mereka yang mengikuti gambar mungkin tidak takut makan berlebihan. Porsi tartlet cukup kecil, sehingga Anda bisa menyenangkan semua orang. Isi dapat benar-benar sesuai dengan selera Anda. Hari ini kami menawarkan untuk memasak keju, telur, dan stik kepiting yang paling sederhana dan tercepat.
Bahan
- telur ayam - 2 pcs.;
- wafel atau tartlet lainnya - 8 pcs.;
- keju keras - 70-80 g;
- mayones - 80 g;
- tongkat kepiting - 5 pcs .;
- dill - 3-4 cabang;
- wortel rebus - 1 pc .;
- garam secukupnya.
Memasak:
Menggunakan parutan halus, kami menggosok telur ayam rebus dan keju keras. Kami segera memasukkan isinya ke dalam mangkuk, di mana akan nyaman untuk mencampur semua bahan.
Tongkat kepiting dipotong menjadi kubus kecil, atau tiga di parutan yang sama.
Tambahkan mayones dan sedikit garam ke dalam isian. Campur dan selesai.
Kami mengisi tartlet dengan isian lezat dan membentuk pohon Natal, seolah-olah, memberikan bentuk kerucut. Tartlet bisa berupa wafel, pasir, atau lainnya.
Kami menghias isinya dengan sayuran hijau segar - seperti cabang cemara.
Di bagian atas kami memasang bintang atau kepingan salju dari wortel rebus atau keju keras. Untuk dekorasi bintang, Anda juga bisa menggunakan paprika merah atau tomat..
Kami menaruh potongan kepiting di pohon Natal, meniru mainan Natal. Untuk dekorasi dalam bentuk mainan, Anda bisa mengambil jagung kaleng dan kacang polong.
Kami memasang tartlet di atas piring dan menghias dengan rempah segar. Segera setelah memasak, kami melayani ke meja Tahun Baru yang meriah.
Dan bagaimana Anda menyukai mahakarya seperti itu - pohon camilan (resep video):
Salad "Sinterklas"
Dengan tongkat kepiting
Tidak yakin bagaimana menabrak tamu di Malam Tahun Baru? Cobalah untuk memasak salad lezat dan lezat ini, didekorasi dalam bentuk Sinterklas. Cerah dan elegan, salad seperti itu akan menjadi hiasan nyata dari pesta meriah! Deskripsi persiapan dan foto-foto dari Elena Petrushina.
Faktanya, sangat sederhana untuk menyiapkan keindahan seperti itu, Anda tidak akan memerlukan produk khusus, karena untuk desain salad kami hanya akan menggunakan bahan-bahan yang ditunjukkan dalam komposisi. Kami akan membuat mantel bulu Santa dari atas tongkat kepiting, dan ujung serta muka dari telur.
Bahan
Tongkat kepiting - 200 g;
Beras - 0,5 sdm;
Bawang - 0,5 pcs .;
Jagung - 0,5 kaleng;
Telur ayam - 4 pcs;
Mayones - 100-120 ml;
Garam secukupnya;
Merica - 2 pcs. (untuk dekorasi).
Waktu memasak - 40 menit.
Porsi Per Kontainer - 4.
Resep langkah demi langkah:
Rebus beras sampai lunak dalam air yang sedikit asin.
Untuk tongkat kepiting, potong sisi-sisi merah dengan hati-hati dengan pelat tipis. Potong sisanya seperti biasa. Jika tongkat kepiting dibekukan, mereka harus dicairkan terlebih dahulu.
Rebus telur ayam, dinginkan dan kupas. Tupai dari dua telur dan sepertiga dari kuning telur dibuang ke samping, mereka akan berguna untuk dekorasi. Potong sisa telur.
Kupas setengah bawang putih dan potong dadu kecil.
Kami menggabungkan dalam satu hidangan semua bahan yang disiapkan dan menambahkan jagung kalengan.
Dandani salad dengan mayones, tambahkan sedikit garam dan aduk semuanya. Lebih baik tidak menyesali mayones, nasi akan menyerap sebagian besar dan selada bisa belajar mengering.
Letakkan salad di atas piring datar besar, membentuk siluet Santa Claus. Kepala, kerah, mantel bulu, dan tangan harus terlihat jelas. Kami mengompres salad dan memerasnya dengan sendok, membuat kontur lebih jelas.
Selanjutnya, layangkan tongkat kepiting yang sudah disiapkan. Dari jumlah tersebut, kami membutakan mantel bulu dan tutupnya. Tangan harus benar-benar tertutup. Di area tangan dengan gunting, Anda bisa memotong tepinya untuk mendapatkan telapak tangan yang bulat.
Oleskan kuning telur pada parutan terkecil dan taburi dengan salad di wajah. Kami juga menggosok protein pada parutan dan membentuk tepi mantel bulu, topi dan kerah dengannya.
Menggunakan jarum suntik manisan dengan nosel bertekstur, dengan mayones kami membuat janggut dan rambut Santa Claus. Kemudian pergantian wajah - kacang polong akan menjadi mata, dan sepotong kecil kepiting menempel dengan hidung. Kami juga menghiasi mantel bulu dengan kancing dari jagung. Kakek kami Frost sudah siap! Sebelum disajikan, Anda bisa mendinginkan salad sedikit di kulkas. Bon appetit!
Salad ham
Siapkan salad ham bergizi dengan keju, wortel, dan acar mentimun. Prosesnya sederhana dan mudah, sampai pada kenyataan bahwa semua produk dipotong dadu, tetapi dekorasi hidangan akan memakan waktu, jadi bersabarlah Anda akan mendapatkan salad Tahun Baru yang indah dalam bentuk Sinterklas atau Sinterklas.
Bahan
- ham - 200 g;
- wortel - 100 g;
- telur - 2 pcs.;
- mentimun acar - 100 g;
- keju - 70 g;
- paprika merah - 1 pc .;
- zaitun - untuk dekorasi;
- mayones - 100-120 g;
- garam secukupnya.
Memasak:
Parut keju keras di parutan, Anda bisa keripik besar atau kecil, tidak ada perbedaan.
Rebus telur ayam, dinginkan dan kupas. Dibagi menjadi protein dan kuning telur. Satu kuning telur akan digunakan untuk dekorasi, yang lain untuk salad. Tupai akan sepenuhnya untuk dekorasi.
Kirim keju parut ke mangkuk salad dan parut kuning telur di sana.
Potong ham menjadi kubus kecil. Acar mentimun juga potong dadu.
Tambahkan ham dan mentimun ke salad. Jika ham tidak tersedia, Anda dapat menggantinya dengan sosis yang lezat - setengah diasap atau direbus.
Kupas wortel yang dimasak terlebih dahulu dari kulit tipis, potong dadu kecil, tambahkan salad.
Campur semuanya dan bumbui dengan mayones, jika diinginkan, sedikit asin.
Letakkan salad yang sudah jadi di piring yang lebar dan rata, segera berikan bentuk kepala Santa di topi.
Parut kuning telur di tengah salad dan letakkan sepotong paprika merah di tengah - ini akan menjadi hidung.
Buat jenggot dan ujung tutupnya dari protein. Dari zaitun potong mata dan pusatkan mereka.
Cincang paprika merah dan paparkan untuk membuat topi.
Salad Santa Claus yang lucu sudah siap, Anda dapat langsung menyajikannya ke meja, terlihat elegan dan membangkitkan selera.
Hidangan ini akan menjadi puncak dari perayaan Tahun Baru.
Nafsu makan dan suasana hati yang baik!
Lebih banyak Santas:
Ini mantel salmon asap Kakek, topi, ikat pinggang, dan sekantong paprika merah, ujungnya adalah keju parut:
Dan sarung tangan Santa terbuat dari salmon atau kaviar. Demikian pula, Anda dapat membuat sepatu bot (kaos kaki) untuk hadiah.
Boneka telur
Tahun 2019 mendatang akan lebih menyenangkan bagi Anda jika Anda memasak telur Santa Claus yang diisi dengan keju. Anak-anak pasti akan menyukai hidangan ini..
Bahan
- telur ayam - 3-4 pcs .;
- keju - 100 g;
- mustard - 1 teh l;
- mayones - 1,5 tabel. l;
- paprika merah - 1 pc .;
- garam secukupnya;
- merica - untuk dekorasi.
Memasak:
Rebus telur rebus, dinginkan dan kupas. Potong menjadi dua bagian yang sama.
Kami mengambil kuning telur dan kami akan menggunakannya untuk mengisi, dan kami akan mengisi protein.
Gosok keju dan kuning telur rebus di atas parutan halus. Garam isinya sedikit. Kami menggunakan segala jenis keju untuk diisi, sesuai selera dan kesukaan Anda.
Kami mengisi isinya dengan mustard dan mayones, campur beberapa kali untuk mencapai konsistensi yang seragam.
Kami mengisi protein rebus dengan mengisi keju. Sebarkan 1-1,5 sendok teh isian.
Dari paprika merah kami memotong topi segitiga dan hidung kecil Santa Claus.
Kami menyebarkan paprika pada telur: di satu sisi topi, dan hidung kecil di bawah. Topi juga bisa ditempel di mayones.
Dari lada, masukkan kacang polong ke mata, peras sedikit ke dalam isinya. Mata dapat dibuat dari zaitun hitam, prem, dan produk yang bisa dimakan lainnya..
Hiasi Santas siap pakai mayones: buatlah janggut yang lembut.
Kami menyajikan camilan yang sudah jadi ke meja, menghias dengan sayuran hijau segar dan cerah.
"Santas" yang elegan dan lezat akan menjadi suguhan yang layak di meja liburan Anda.
Jam & Kalender
Simbol yang sama pentingnya dari Tahun Baru adalah jam dan lonceng, panah dan angka pada mereka digambar dengan mayones atau diletakkan dalam potongan irisan paprika, wortel, sosis.
Salad liburan - lembar pertama kalender:
Manusia salju
Dan betapa musim dingin tanpa manusia salju! Biasanya, basa putih adalah protein telur parut rebus, keju, atau mayones. Wortel rebus hidung, mata - zaitun. Dan pakaian itu bisa dibuat dari produk apa pun.
Dan di sini terlihat seperti kartu Natal, gambar yang sangat dinamis:
Pilihan lain
Hadiah pohon natal:
Hanya Snow Maiden yang kehilangan kokoshniknya:
Pilihan yang menarik - dalam bentuk topeng karnaval, Anda dapat menghias sesuai keinginan hati Anda:
Bullfinches:
Dan saya juga suka opsi ini, lucu, tapi ini pada 2020 Tikus berikutnya :):
Dan inilah bagaimana salad didekorasi untuk tahun ular:
Saya harap foto-foto ini membantu Anda memutuskan dekorasi salad. Kami sedang menunggu karya agung Anda untuk kontes!
