Pada awal musim semi, pohon-pohon birch mulai memindahkan jus lebih cepat daripada orang lain di batang pohon. Getah birch mengandung banyak zat bermanfaat yang diperlukan untuk kesehatan manusia. Jusnya rasanya tidak terlalu manis. Tetapi jika Anda meninggalkan jus selama beberapa hari di ruangan, maka itu akan mulai berfermentasi, dan kemudian Anda mendapatkan rasa yang sama sekali berbeda - kvass, yang akan menyenangkan semua orang.
Manfaat getah birch
Sejak zaman kuno, orang telah menentukan bahwa karena birch nectar, mikroflora usus dinormalisasi, pencernaan dinormalisasi. Jika tubuh menderita keasaman berlebihan, maka jus akan menghilangkannya, dan sebaliknya. Di ginjal dan hati, sangat sering orang dapat memiliki batu. Adalah getah birch yang dapat melarutkan dan mengeluarkannya. Untuk penyakit paru-paru, dokter merekomendasikan untuk meminum getah birch yang baru dipetik.
Sejak zaman kuno, getah birch telah digunakan dalam kosmetik. Untuk menghilangkan jerawat atau flek di wajah, Anda perlu mencuci muka dengan getah birch. Terutama wanita tahu semua manfaat dari mencuci rambut mereka dengan getah birch. Faktanya adalah bahwa zat yang terkandung dalam jus menghilangkan rambut berminyak, dan juga memperkuat mereka di akarnya.
Saat getah birch dipanen
Pada pertengahan Maret, pengumpulan jus di hutan dimulai. Bahkan jika masih ada salju di hutan, di tempat terbuka, di mana pepohonan menghangat dengan baik dengan sinar pertama matahari musim semi, Anda dapat menemukan jus. Untuk memeriksa apakah ada jus di batang pohon, Anda harus menusuknya. Jika setetes muncul, maka sudah waktunya untuk mulai bekerja.
Pengumpulan getah birch berlanjut hingga akhir April. Tidak selalu orang tahu cara mengumpulkan jus dari pohon. Kadang-kadang Anda bisa menemukan pelanggaran barbar nyata yang menyerupai aksi babi hutan. Orang barbar hanya memotong batang birch, yang kemudian tidak akan pernah pulih. Pohon itu akan mati.
Aturan untuk mengumpulkan getah birch
Agar pohon dapat melanjutkan perkembangannya setelah mengumpulkan getah birch tahun ini, Anda harus mengikuti aturan sederhana. Dilarang menggunakan kapak, seperti pisau. Lubang di laras hanya bisa dibuat dengan bor kecil. Kuras semua jus dari satu pohon tidak perlu. Rata-rata, satu liter dari satu pohon muda per hari. Itu adalah berapa banyak birch dapat memulihkan tanpa membahayakan. Beberapa pengacau mengumpulkan hingga lima liter getah dari pohon. Dalam hal ini, ia mati.
Untuk menyembuhkan pohon setelah pengumpulan, Anda perlu mendorong pasak kayu ke dalam lubang, atau lebih baik lagi, tutup "luka" dengan var kebun Anda sendiri. Jadi pohon itu akan pulih dengan cepat.
Dalam praktiknya, semuanya adalah sebagai berikut. Untuk mengumpulkan jus, pohon yang berusia hingga 30 tahun dipilih. Setelah lubang dibuat sesuai aturan, Anda harus meletakkan wadah di bawahnya - yang terbaik, botol plastik. Kami mencoba memilih batang yang memiliki kemiringan. Agar jus jatuh ke dalam botol, dan bukan lewat, Anda harus membuat alur kecil. Anda bisa mengumpulkan jus hingga tiga kali sehari. Segera setelah jus dalam birch menghilang keesokan harinya, Anda perlu mengganti pohonnya. Jangan pernah mencoba menarik jus lebih jauh..
Tonton video bermanfaat: memetik getah birch di musim semi
Cara menggunakan dan menyimpan
Yang terbaik adalah meminum jus segera, dan tidak menyimpannya, karena kehilangan kualitasnya selama konservasi. Anda perlu menikmati momen sekarang, karena yang berikutnya hanya dalam setahun.
Tetapi di ruang bawah tanah dalam wadah gelas Anda bisa menyimpan jus selama sekitar satu bulan. Untuk kebutuhan kosmetik, jus dibekukan. Sangat sering, getah birch digunakan untuk membuat kvass. Untuk melakukan ini, Anda perlu menambahkan ragi, kerak roti, dan gula ke jus. Tapi ini bukan resep terakhir, di internet ada banyak tips berguna untuk membuatnya. Anda bisa mendapatkan minuman yang jauh lebih berguna daripada minuman biasa di atas air..
