Ibu rumah tangga yang berbakat telah lama melukis roti jahe. Daftar kue jahe adalah hobi yang menyenangkan bagi pemula. Namun, para profesional dalam hal ini menghubungkan kegiatan ini dengan kreativitas. Saat ini, banyak wanita bermimpi belajar cara melukis kue jahe. Oleh karena itu, dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda tentang cara melukis roti jahe dengan icing untuk pemula. Di sini untuk Anda, kami akan mengungkapkan semua rahasia masalah ini dan memberi tahu Anda apa yang Anda butuhkan.
Jenis lukisan apa yang ada dan alat apa yang diperlukan untuk ini
Perlu dikatakan bahwa saat ini ada banyak teknik untuk menghias roti jahe. Ada teknik yang sederhana dan cukup kompleks. Elemen kompleks termasuk kerawang dan keriting kerawang. Untuk memenuhi unsur-unsur ini akan membutuhkan ketekunan. Namun, lukisan seperti itu akan membuat kue yang benar-benar elegan.
Untuk mulai melukis, Anda perlu menyiapkan alat-alat berikut:
- nozel kue dan tas kue;
- sendok kecil;
- jarum atau tusuk gigi;
- sekop kue.
Set ini juga dapat dilengkapi dengan alat khusus yang dirancang untuk membuat gambar yang kompleks dan teknik yang rumit. Jika rumah Anda tidak memiliki alat seperti itu, gantilah dengan kantong plastik sederhana. Itu diisi dengan glasir, dan ujung tas hanya dipotong dengan gunting.
Catat! Agar pola menjadi elegan, ujung paket harus tipis.
Cara melukis kue jahe dengan benar
Tidak tahu cara melukis kue jahe, maka Anda harus mempertimbangkan beberapa aturan melukisnya.
Jadi, sebelum Anda melukis kue jahe, Anda harus mendinginkannya. Kue harus berumur beberapa jam.
Disarankan untuk memasak dan icing yang benar. Seharusnya memiliki konsistensi kental dan tebal. Seharusnya tidak mengalir dari sendok dan lebih tebal dari krim asam.
Master pemula harus terlebih dahulu membuat gambar pola di atas kertas. Mereka diletakkan di depan mata dan dibimbing oleh mereka selama bekerja..
Bahkan sebelum bekerja, Anda dapat belajar kelas master melukis gingerbread. Setelah menonton video, Anda akan memiliki setidaknya beberapa gagasan tentang proses ini.
Untuk mendapatkan resep glasir yang sempurna, Anda perlu menggunakan resep unik untuk persiapannya. Untuk menyiapkan glasir berkualitas tinggi, Anda harus:
- ambil protein telur ayam,
- segelas gula icing,
- beberapa tetes jus lemon.
Mempersiapkan icing cukup sederhana. Dalam hal ini, protein dikocok dengan baik dengan mixer. Tambahkan jus lemon dan bubuk secara bertahap..
Lukisan jahe secara bertahap
Lukisan roti jahe untuk pemula adalah kegiatan yang bagus untuk semua orang. Perlu dikatakan bahwa data pada lukisan itu dapat dibagi menjadi beberapa tahap. Tentu saja, pertama-tama, kue jahe itu sendiri harus dipanggang. Anda dapat menggunakan resep roti jahe. Namun, ingatlah bahwa kue yang sudah selesai tidak boleh remuk dan pecah. Roti jahe, yang hanya ditutupi dengan glasir, dan ditaburi dengan taburan di atasnya sangat mudah dibuat. Tidak ada kesulitan yang muncul di sini. Dan jika Anda menggunakan kombinasi kompleks, maka Anda perlu menyorot langkah-langkah berikut:
Dekorasi tepi roti jahe. Dekorasi roti jahe apapun, biasanya, dimulai dengan desain tepinya. Untuk pekerjaan ini, nozzle digunakan, yang memiliki milimeter terkecil. Hasilnya, garis akan terlihat tipis dan elegan.
Setelah Anda membingkai framing pada semua kue jahe, mereka harus dikirim ke oven agar kering di sana. Sebagai aturan, 10-15 menit dalam hal ini sudah cukup. Kue jahe ditarik keluar dari oven dan dibiarkan dingin selama 15 menit. Setelah itu, Anda dapat mulai menghias bagian tengah roti jahe.
Langkah selanjutnya adalah menggunakan nozzle yang lebih besar. Lapisan gula dalam hal ini didistribusikan ke seluruh roti jahe. Untuk menghaluskan lapisan gula di tempat yang terpisah, Anda dapat menggunakan: jarum, tusuk gigi atau sendok. Buat lukisan halus, lalu gunakan nosel tertipis. Sebagai hasilnya, mesh yang diaplikasikan akan mensimulasikan renda dengan sempurna.
Setelah mengecat bagian tengah, jahe harus diletakkan di dalam oven. Namun, dalam hal ini, waktu yang dihabiskan dalam oven roti jahe harus 20-30 menit. Setelah itu, jahe ditarik keluar dan biarkan dingin.
Langkah selanjutnya adalah yang terakhir. Pada tahap ini, sesuaikan gambar dan tambahkan detail baru. Kemudian kue jahe dikirim lagi ke oven agar kering dengan baik.
Catat! Melukis roti jahe dianggap sebagai tugas yang melelahkan! Karena itu, selama proses ini, lapisan gula dalam mangkuk dapat mengering. Tentu saja, bekerja dengan bahan seperti itu tidak nyaman. Untuk mencegah hal ini terjadi, wadah dengan glasir ditutup dengan cling film. Tetapi jika, dalam hal ini, glasir dikeringkan, maka dapat diencerkan dengan jus lemon. Dalam hal ini, beberapa tetes ditambahkan..
Daftar kue jahe icing
Lukisan kue jahe dengan icing cukup umum di dunia kita. Untuk melukis menggunakan metode ini, Anda perlu membuat roti jahe. Cookie gingerbread data eksternal harus menyerupai cookie besar. Lukisan jahe dengan glasir adalah hobi yang sangat baik. Sekarang kami akan menawarkan Anda kelas master yang paling cocok untuk pemula. Tapi sebelum menceritakan semua rahasia melukis, ada baiknya menyebutkan beberapa trik mempersiapkan icing.
- Jadi, Anda bisa menyiapkan aising menggunakan mixer. Anda juga bisa mengalahkan campuran secara manual. Tetapi perlu memastikan bahwa campuran tersebut memiliki konsistensi yang seragam.
- Gula icing terbaik digunakan untuk membuat icing. Disarankan untuk membelinya di toko kuliner khusus..
- Glasir harus dibuat segera sebelum mengecat roti jahe. Tetapi jika Anda memutuskan untuk membuatnya terlebih dahulu, maka campuran tersebut dapat disimpan dalam lemari es selama beberapa jam di bawah film tertutup.
- Setelah menyiapkan glasir, campuran dibiarkan mengendap. Pada saat ini, bubuk akan benar-benar larut. Diperlukan waktu 20 menit untuk mengistirahatkan campuran.
- Untuk dengan cepat mengeringkan roti jahe yang sudah jadi dengan icing, mereka dikirim ke oven yang dipanaskan terlebih dahulu hingga 50 derajat.
Bahan apa yang digunakan untuk menyiapkan icing?
Untuk menyiapkan aising, Anda perlu:
- 3 protein dingin;
- 500 gram gula bubuk;
- pewarna makanan
- setengah sendok teh jus lemon.
Cara menyiapkan lapisan gula?
Mempersiapkan es sangat sederhana.
- Tupai ditempatkan dalam mangkuk dan kocok dengan mixer dengan kecepatan lambat.
- Ketika Anda melihat gelembung di permukaan campuran, Anda harus menambahkan gula icing dan jus lemon.
- Lanjutkan mengocok massa sampai tiba waktunya sampai Anda melihat "puncak" pada permukaannya. Perlu waktu sekitar 5 menit untuk mencambuk campuran..
Catat! Jika lapisan gula terlalu tebal, maka dapat diencerkan dengan air minum..
Aising untuk mengecat roti jahe dapat memiliki tingkat penebalan yang berbeda. Misalnya, icing cair digunakan untuk mengisi. Dengan konsistensi, itu menyerupai krim asam non-cair.
Aising tebal dapat digunakan untuk menggambar. Mereka menggambar kontur dan elemen lainnya pada roti jahe.
Acing dari konsistensi yang berbeda diwarnai dengan warna makanan..
Workshop Lukisan Ice Cream Gingerbread
Jadi, dalam hal ini, kami melukis cookie gingerbread dalam bentuk toples kecil yang dimaksudkan untuk selai. Lihatlah kelas master ini, dan di artikel ini Anda juga akan menemukan video tentang melukis gingerbread.
Kemajuan:
- Pertama-tama, ada baiknya menandai pada roti jahe. Ini dilakukan melalui penanda makanan. Gambar label pada roti jahe yang memiliki tepi bergelombang. Anda juga perlu menggambar serbet dan penutup. (Perhatikan foto).
- Pada tahap selanjutnya, semua garis harus dilingkari icing putih. Pastikan glasir yang tumpah tidak keluar dari kontur. Setelah mengoleskan icing, roti jahe harus mengering selama 12 menit.
- Selanjutnya, cat stoples dengan glasir kuning. Dalam hal ini, gunakan nosel yang lebih tebal..
- Kemudian tutup dan serbet harus diisi dengan lapisan gula putih. Sekarang roti jahe harus dibiarkan kering selama 8-12 jam.
- Saat roti jahe kering, gunakan glasir kontur dan nosel tipis untuk menerapkan pola pada penutup dan serbet roti jahe. (Jika Anda takut melakukan kesalahan, maka gunakan stensil dalam pekerjaan Anda). Setelah menerapkan pola, lingkari label di sekeliling perimeter. Setelah itu, teteskan setetes glasir di bawah topi. Untuk dekorasi, Anda dapat menggunakan pita satin, dari mana dianjurkan untuk membentuk busur..
Kesimpulannya
Hari ini Anda bisa belajar melukis roti jahe dengan icing untuk pemula. Kami harap saran kami akan berguna bagi Anda. Anda akan belajar cara membuat kue jahe yang indah yang bisa menjadi hadiah yang bagus untuk liburan apa pun..
Perhatikan video: Cara melukis kue jahe dengan es.
