Jika Anda bisa membuat kue yang lezat, maka Anda harus tahu cara menghias kue buatan sendiri sehingga bisa berkilau dengan warna-warna cerah. Kue hari ini disajikan tidak hanya pada hari ulang tahunmu! Ternyata produk manis semacam itu bisa menjadi hidangan utama dari setiap pesta. Karena itu, dalam artikel ini kita menghias kue dengan tangan kita sendiri. Dalam hal ini, kami akan menggunakan ide yang paling orisinal.
Apa yang akan digunakan untuk dekorasi kue
Sebelum Anda menawarkan ide-ide menarik, ada baiknya mengatakan bahwa hari ini adalah kebiasaan untuk menghias kue dengan berbagai dekorasi. Namun, pembuatan perhiasan semacam itu mungkin membutuhkan kesabaran dan keterampilan. Dan Anda mungkin juga membutuhkan alat-alat tertentu. Itu bisa:
- syringe manisan dengan berbagai nozel,
- kertas perkamen,
- berbagai bilah bahu,
- pisau tipis dan tajam,
- perangkat damar wangi.
Tetapi jika Anda bekerja keras, Anda mendapatkan hasil dengan kualitas yang sangat baik. Sebagai hasilnya, Anda bisa mendapatkan hidangan lezat dan sangat indah yang akan membuat tamu Anda mengagumi dan menikmati rasanya yang luar biasa. Pada artikel ini, kami akan memberi tahu Anda cara membuat berbagai bahan untuk menghias kue..
Cara membuat damar wangi?
Damar wangi sering digunakan untuk menghias kue. Anda dapat menyiapkan damar wangi menggunakan salah satu metode modern. Tetapi kami akan menjelaskan metode pembuatan damar wangi yang paling sederhana. Jadi, Anda harus menyiapkan susu damar wangi. Untuknya, Anda perlu:
- susu bubuk atau krim,
- susu kental,
- bedak,
- pewarna opsional.
Dari marshmallow, Anda harus menyiapkan:
- mengunyah marshmallow,
- pewarna makanan,
- air dan asam sitrat (jus lemon),
- mentega,
- pati dan gula halus.
Cara memasak?
Susu damar wangi harus disiapkan sebagai berikut:
- Dalam mangkuk yang dalam, campur semua bahan. Kering dicampur terlebih dahulu, setelah itu susu kental dituangkan ke dalamnya.
- Hasilnya adalah adonan yang tebal dan elastis yang tidak akan menempel di tangan Anda.
- Jika pewarna ditambahkan ke damar wangi, maka ada baiknya menggunakan pewarna makanan saja. Tuangkan dalam satu tetes sekaligus.
Damar wangi dari marshmallow harus dilakukan sebagai berikut:
- Setelah itu, tuangkan sedikit air dan tambahkan sejumput asam sitrat atau jus lemon. Anda masih bisa menambahkan susu.
- Sekarang tambahkan pewarna makanan ke massa cair.
- Marshmallow putih harus dilebur dalam oven microwave atau dikukus.
- Pada akhirnya, masukkan 50 gram mentega.
- Buat campuran gula: campur pati dengan icing 3: 1.
- Tambahkan campuran ini dalam beberapa bagian ke massa marshmallow. Adonan harus elastis dan ulet.
- Sekarang uleni adonan selama 10 menit pada permukaan yang rata, yang harus ditaburi bubuk.
Catatan! Gunakan damar wangi adalah sebagai berikut. Damar wangi harus digulung tipis menjadi lingkaran. Dia menutupi bagian atas produk manis. Berbagai produk juga dapat dipotong darinya. Seperti pola bunga, daun dan renda. Ingat damar wangi cenderung cepat kering. Bekerja dengannya sangat cepat. Untuk membuat hiasan, jepit sepotong massa total, dan bungkus bagian utama dalam plastik.
Baca juga: Hadiah Ulang Tahun untuk Ibu
Cara menghias kue marzipan?
Marzipan adalah pasta lezat yang terbuat dari kacang, yang telah lama digunakan dalam dekorasi kue manis. Pasta ini akan terdiri dari tepung almond dan pasta gula. Hasilnya, massa akan elastis dan akan mempertahankan bentuknya dengan sempurna. Pasta ini menghasilkan figur yang cantik dan lapisan yang sempurna untuk kue..
Untuk memasak pasta Anda harus mengambil bahan-bahan berikut:
- 200 gram gula,
- 1/4 gelas air,
- 1 cangkir almond panggang.
Cara memasak?
- Almond murni harus dikeringkan dalam oven. Itu harus mendapatkan rona emas. Itu digosok di parutan kecil.
- Gula dicampur dengan air dan sirup kental..
- Saat sirup mengental dengan baik, tambahkan remah almond ke dalamnya. Semua dicampur dengan baik dan dimasak selama 3 menit.
- Mangkuk itu dilumuri mentega. Kemudian tambahkan marzipan ke dalamnya.
- Dinginkan massa dan melewati penggiling daging. Setelah itu, bisa digunakan untuk menghias kue..
Catatan! Marzipan bisa berubah menjadi cair. Oleh karena itu, dalam hal ini, gula bubuk dapat ditambahkan padanya untuk memberikan konsistensi yang diinginkan. Pasta yang terlalu tebal disemprotkan dengan air mendidih dan digulung. Kue yang Anda desain dengan cara ini dibersihkan di lemari es selama 8-10 jam.
Cara menghias kue dengan icing?
Aising adalah pola es. Pola ini terlihat bagus dalam desain kue. Ornamen seperti itu terlihat seperti pola es pada kaca. Dan rasa perhiasan ini seperti es renyah. Aising terutama digunakan untuk menghias kue untuk pernikahan..
Untuk membuat ornamen seperti itu, Anda harus menyiapkan:
- Sendok teh gliserin.
- Putih telur - 3 buah.
- Gula bubuk sekitar 600 gram, mungkin lebih sedikit. Itu semua tergantung ukuran telur.
- 15 gram jus lemon.
Cara memasak?
Aising biasanya terbuat dari komponen dingin..
- Jadi, pisahkan protein. Piring tempat Anda meletakkannya harus diberi degrease dan dikeringkan kering.
- Tupai harus dikalahkan selama beberapa menit dengan kecepatan rendah.
- Tambahkan setelah itu: jus lemon, bubuk dan gliserin.
- Kocok massa dengan mengocok sampai memperoleh warna keputihan.
- Tutupi massa dengan kertas timah dan biarkan di tempat sejuk selama satu jam. Pada saat ini, semua gelembung udara akan meledak di dalamnya..
Catatan! Jarum suntik penganan digunakan dalam bekerja dengan es. Dalam hal ini, ada baiknya menggunakan nozzle tersempit. Setelah produk didekorasi, dimasukkan dalam dingin untuk pembekuan.
Kami menghias kue dengan wafel.
Pada artikel ini, kami mencantumkan ide terbaik untuk membantu Anda menghias kue ulang tahun Anda sendiri..
Waffles juga merupakan pilihan tepat untuk menghias kue manis. Selain itu, mereka sangat nyaman digunakan dalam pekerjaan. Mereka tidak retak atau pecah. Cukup sering, wafer terbuat dari: bentuk buah beri, bunga dan volume surat dan angka. Foto dan gambar wafel yang dapat dimakan juga dibutuhkan..
Cara membuat kue dengan gambar wafel?
- Perlu disebutkan bahwa proses menghias kue dengan gambar wafer memiliki karakteristik sendiri, yang patut diceritakan lebih banyak.
- Wafer blanko ditempatkan hanya pada permukaan kue yang rata.
- Sebagai dasar, Anda dapat menggunakan damar wangi. Juga cocok: krim mentega kental, cokelat icing.
- Gambar wafer harus diletakkan di atas permukaan yang tidak beku. Namun, ada baiknya jika menggunakan icing cokelat..
Lakukan sebagai berikut:
- Sisi belakang benda kerja harus dilumuri dengan selai ringan atau madu cair. Sirup gula kental juga cocok. Bahan wafer disebarkan dengan sikat tipis menggunakan sikat silikon lebar..
- Letakkan billet di permukaan kue. Dalam hal ini, Anda perlu menghaluskannya dengan serbet. Dengan gerakan ini Anda melepaskan udara berlebih.
- Tepi-tepi gambar dari wafel disembunyikan oleh sisi whipped cream atau dari butter cream.
- Jika kue dihiasi dengan figur wafer, maka hanya bagian belakang figur, dan khususnya bagian tengahnya, yang harus dilumasi dengan sirup..
Kami menghias kue dengan cokelat.
Jika Anda tidak tahu cara menghias kue dengan tangan Anda sendiri tanpa damar wangi, maka Anda perlu memperhatikan cokelat. Membuat kue cokelat adalah pilihan yang bagus. Dan semua karena bahan ini dikombinasikan dengan adonan dan krim.
Cara membuat cokelat?
Membuat keripik coklat tidak sulit. Misalnya, pada parutan, Anda dapat memarut ubin dan menaburkan keping ini dengan sisi dan permukaan kue. Anda juga bisa menggunakan pengupas. Pisau seperti itu akan memungkinkan Anda memotong potongan panjang dan tipis.
Untuk menghias kue dengan ikal cokelat, Anda perlu sedikit memanaskan ubin. Setelah itu, Anda bisa memotong garis-garis dengan pisau tajam atau pemotong sayur.
Anda akan membutuhkan ketangkasan untuk membuat pola kerawang. Dalam hal ini, berbagai pola digambar di atas perkamen. Setelah itu, Anda perlu menggambar pola dengan cokelat leleh. Pekerjaan harus dilakukan dengan cepat, tetapi rapi. Pola harus membeku di atas kertas dalam cuaca dingin.
Untuk membuat daun cokelat, Anda harus mengambil daun dari tanaman dan mengeringkannya. Tentu saja, sebelum Anda mengirim daun untuk dikeringkan, mereka harus dicuci secara menyeluruh, setelah itu Anda bisa mengoleskan cokelat yang sudah meleleh ke bagian dalamnya. Selebaran harus diletakkan di tempat yang dingin. Setelah mengeras, Anda harus hati-hati membuang daun kering dari daun cokelat. Kemudian glasir diterapkan menggunakan sikat silikon.
Hiasi kue dengan icing.
Es juga bisa menghiasi kue dengan sangat indah untuk liburan apa pun. Saat ini, ada banyak sekali jenis glasir. Misalnya, ada semacam glasir yang membutuhkan pembekuan dalam cuaca dingin. Jenis glasir lain dapat segera dikonsumsi. Sekarang kami akan memberi tahu Anda apa yang Anda butuhkan untuk membuat cokelat glasir:
- Susu - 1,5 sendok makan.
- Kakao - 2 sendok teh.
- Gula - 1,5 sendok makan.
- Mentega - 40 gram.
Cara memasak?
- Masukkan gula dan coklat ke dalam piring, lalu potong mentega dan tambahkan di sana. Tuangkan susu ke seluruh tubuh.
- Lelehkan massa dan didihkan selama sekitar 7 menit. Perlu untuk mengaduk sampai massa menjadi tebal.
- Lapisi kue dengan pisau lebar dengan campuran ini dan segera masukkan ke dalam dingin.
Pilihan lain untuk menghias kue di rumah
Selain semua metode di atas, ada metode lain yang digunakan dalam menghias kue. Dan apakah Anda tertarik untuk mengetahui cara menghias kue dengan tangan Anda sendiri untuk ulang tahun? Kemudian lihat beberapa ide yang lebih menarik..
Jadi, Anda bisa menggunakan krim untuk menghias kue. Memasaknya sangat sederhana. Dan itu harus diterapkan pada kue dengan jarum suntik manisan.
Krim juga merupakan pilihan yang baik untuk menghias kue. Juga, meringue sering digunakan untuk menghias kue..
Cara menghias kue dengan buah?
Buah-buahan dan berry biasa atau eksotis sering digunakan untuk menghias kue. Popularitas mereka jelas. Mereka memiliki selera yang unik dan warna-warna cerah. Untuk membuat jeli buah, Anda perlu:
- jus apel - 600 mililiter,
- kemasan bubuk gelatin,
- gula bubuk - 1 gelas,
- beri dan buah segar.
Cara memasak?
- Satu bungkus gelatin dituangkan dalam segelas jus. Massa dibiarkan membengkak.
- Buah murni dipotong menjadi irisan atau lingkaran.
- Gelatin yang sudah berhasil membengkak dicairkan dalam bak air. Kemudian tuangkan jus yang tersisa dan tambahkan gula icing.
- Massa jadi difilter. Setelah itu, dalam jeli, beri beri beri dan buah-buahan dan dinginkan.
- Setelah jeli sedikit dingin, ia ditransfer ke kue. Tutupi ujungnya dengan krim kocok..
Cara menghias kue dengan permen?
Jika Anda menyiapkan kue untuk ulang tahun anak, maka ingatlah bahwa semua anak memperhatikan desain produk semacam itu. Untuk mengesankan anak-anak, Anda selalu dapat membuat kue yang indah sendiri. Dalam hal ini, pilih permen sebagai hiasan.
Bagaimana cara menghias?
- Anda dapat menghias kue apa pun dengan permen. Mereka dapat diletakkan di atas permukaan yang kental atau tebal..
- Untuk menghias sisi kue, pilih gulungan wafer atau batang panjang. Mereka berbaris dan diikat dengan pita satin yang indah.
- Bagian atas kue dapat menghias dragees dari berbagai warna.
- Gunakan permen bundar untuk meletakkan sisi kue. Anda juga bisa meletakkan 3 permen tersebut di tengah..
- Gunakan toffee kecil untuk menghias kue. Dari jumlah tersebut, Anda dapat meletakkan polanya di permukaan krim kue atau di lapisan gula putih.
- Marmalades diletakkan secara acak di atas kue.
Kesimpulannya
Marmalade juga digunakan untuk menghias kue. Opsi ini juga cantik. Selain itu, banyak orang menyukainya..
Dan, tentu saja, cara termudah untuk menghias kue adalah topping.
Seperti yang Anda lihat, ada banyak cara untuk menghias kue. Anda juga dapat menggunakan berbagai produk. Sekarang kami akan menawarkan Anda lebih banyak ide untuk menghias kue liburan.
