Seni ukir adalah seni memotong sayur dan buah yang bisa dipelajari siapa pun. Hidangan yang didekorasi dengan indah akan menyenangkan orang dewasa dan anak-anak, dan juga akan terlihat spektakuler di meja pesta. Dekorasi dapat mengubah bahkan hidangan yang paling biasa, menekankan tema meja dan rasa artistik dari koki. Tuan ukiran buah dan sayuran menggunakan foto langkah demi langkah untuk pemula.
Cara membuat bunga dari wortel. Foto langkah demi langkah
Bunga - ini adalah dekorasi paling umum yang cocok untuk hidangan apa pun. Anda membutuhkan wortel dan pisau khusus untuk ukiran. Pertama potong wortel menjadi beberapa bagian. Akan lebih mudah bagi pemula untuk bekerja dengan bagian yang luas. Sekarang Anda perlu memberi wortel bentuk pentagon, memotong ujungnya yang bulat.
Setelah itu, buat sayatan di setiap sisi, tetapi jangan terpotong sepenuhnya. Anda harus mendapatkan kelopak. Kemudian buat sayatan dalam pola kotak-kotak, tetapi potong bukan sisi yang rata, tetapi sudutnya. Dengan menggunakan gunting, beri setiap kelopak bentuk runcing. Jumlah kelopak tergantung pada ketebalan wortel. Potong inti sedikit, lalu buat benang sari. Beberapa bunga lili ini akan menghiasi piring besar dengan hidangan daging atau sayuran.
Wortel dan lobak lili
Carving for Beginners - Chrysanthemum
Meskipun cukup sederhana untuk memotong bunga dari bawang, tidak semua orang berani masuk ke "perkelahian air mata" dengan sayuran ini. Krisan bawang ideal untuk menghias salad seperti Olivier atau Herring di bawah mantel bulu.
Kupas bawang bundar kecil dari kulitnya, lalu potong bagian atas dan bawahnya untuk membuat bunga stabil. Dengan pisau tajam, potong bawang menjadi dua, tetapi tidak sepenuhnya. Kemudian lagi setengah. Jadi, Anda perlu memotong bawang menjadi sejumlah besar bagian. Potongan harus cukup dalam, sambil memastikan bahwa bunga tidak berantakan sepenuhnya.
Masukkan bawang cincang ke dalam mangkuk berisi air dingin dan biarkan hingga penuh. Jika Anda mencelupkan umbi bawang merah ke dalam jus bit, maka ia akan ternoda dan menjadi lebih seperti krisan sungguhan. Apakah Anda ingin mengecat bohlam dengan warna lain? Coba gunakan pewarna makanan.
Mat mentimun - foto langkah demi langkah
Jika Anda ingin menghias piring sepenuhnya, cobalah membuat permadani mentimun yang sederhana. Untuk melakukan ini, Anda harus memotong mentimun menjadi potongan tipis dengan panjang yang sama. Kemudian lipat strip secara vertikal dalam satu baris. Kuantitas tergantung pada ukuran karpet yang Anda inginkan. Setelah itu, menenun strip lain secara horizontal sesuai dengan prinsip keranjang..
Permadani dapat dibuat dari irisan mentimun, dan dari kulitnya. Dengan prinsip serupa, Anda bisa membuat permadani dari sayuran lain, semuanya tergantung pada imajinasi Anda. Tetap meletakkan camilan di atas tikar mentimun dan hidangan sudah siap!
Cara membuat hiasan kol tanpa pisau
Pecinta pemula memotong sayuran sering tidak memiliki perangkat khusus. Kami menawarkan untuk membuat bunga asli kubis Beijing tanpa pisau untuk ukiran. Selain kubis, Anda perlu tutup kaleng seperti di foto. Tutup yang ideal dari buah zaitun atau zaitun. Tekuk menjadi dua sehingga nyaman untuk memotong kol menjadi detail kecil dan tipis.
Ambil satu kepala kecil kol dan potong bagian atasnya dari daunnya. Kami akan memiliki krisan bukan dari daun, tetapi dari vena. Dengan menggunakan penutup yang sudah disiapkan, potong nadi hampir sampai akhir. Pada satu daun Anda harus mendapatkan beberapa kelopak. Sisa-sisa lembaran harus dihilangkan dan kemudian dilanjutkan ke sayatan lembar berikutnya. Anda akan mendapatkan bunga yang indah untuk menghias hidangan atau meja pesta.
Cara membuat angsa dari apel
Anda dapat menghias hidangan penutup buah dengan patung apel sederhana. Untuk memotong angsa, Anda perlu memotong apel menjadi dua. Turunkan setengah dari downside apel. Kemudian buat potongan lagi, tetapi tidak sepenuhnya di tengah setengah Anda. Kemudian, di setiap sisi, Anda perlu memotong sudut-sudut, dan memaparkannya dengan sedikit offset. Itu akan menjadi sayap angsa.
Semakin banyak potongan yang Anda buat, burung apel akan semakin elegan. Hal ini diperlukan untuk membuat sayatan dari dua sisi. Di tengah Anda harus mendapatkan alur kecil di mana leher dimasukkan. Potong leher dan kepala dari sepotong apel dan letakkan kerajinan yang dihasilkan di atas piring. Cobalah untuk memotong apel merah dan hijau. Dianjurkan untuk mengambil varietas keras sehingga irisannya merata.
Mengukir adalah kegiatan yang menarik bagi pemula dan profesional. Dengan tangan Anda sendiri, Anda dapat memotong bentuk apa pun dari sayuran dan buah. Kami berharap bahwa kelas master dengan foto akan membantu Anda dengan cepat menguasai seni memotong gambar yang menakjubkan ini..
