Resep kue Paskah asli (Lakukan sendiri)

Pada pesta Paskah, sebagai aturan, kue Paskah adalah pusat. Setiap ibu rumah tangga, tentu saja, tahu beberapa resep untuk membuat kue Paskah. Namun, terlepas dari ini, pertanyaan tentang cara memasak Paskah yang lezat tetap populer. Dan semua karena banyak wanita tidak tahu cara memasak hidangan ini. Dan terutama untuk wanita seperti itu, kami akan memberikan beberapa resep menarik untuk membuat kue Paskah, yang akan diingat oleh Anda karena rasanya yang unik.

Resep kue Paskah di pembuat roti

Jika Anda memiliki oven roti di rumah, maka Anda mungkin akan tertarik dengan pertanyaan tentang cara memasak Paskah di pembuat roti? Memanggang kue Paskah untuk Paskah di mesin roti luar biasa, sederhana. Masak jika:

Ragi kering dalam jumlah 2,5 sendok teh;
Tepung 500 gram;
Garam setengah sendok teh;
4 butir telur;
Satu sendok teh vanilin;
Mentega 100 gram;
Air dalam jumlah 80 ml;
Buah manisan, kismis, rum secukupnya.

Proses memasak:

Buah manisan dan kismis pertama kali direndam dalam rum..
Setelah itu semua bahan ditata dalam urutan berikut: ragi, tepung, garam, telur, gula, vanilin, mentega cair, air, manisan buah dan kismis dalam rum.
Kemudian pada perangkat mereka meletakkan program "Roti manis" atau "Mode utama dengan kismis Light crust".
Kue siap harus dingin. Setelah itu, Anda bisa mulai mendekorasi mereka..

Resep kue Paskah dengan cognac.

Ada banyak resep kue Paskah standar. Namun, dalam artikel kami, kami hanya memberi Anda resep asli yang akan Anda sukai dengan cita rasa unik Anda ... Dan jika Anda ingin tahu cara memasak Paskah, maka resep selangkah demi selangkah harus disukai oleh Anda. Jadi, Anda mungkin membutuhkan bahan-bahan berikut:

Tepung 3 kg;
Ragi instan 30 gram;
Susu 1, 200 liter;
Gula 4 gelas;
Telur ayam 15 buah;
Mentega 750 gram;
1,5 cangkir krim asam;
Kismis 500 gram;
Hazelnut 200 gram;
Jahe bubuk 1 sendok teh;
Kunyit setengah sendok teh;
Satu tas vanilin;
Setengah sendok teh pala;
Segelas cognac atau vodka;
1,5 sendok teh garam.

Proses memasak:

Larutkan ragi dengan sejumput gula dalam mangkuk dengan sedikit air. Biarkan campuran ini di tempat yang hangat..
Tempatkan adonan saat ini. Dalam hal ini, perlu: Dalam panci atau mangkuk yang dalam, campur ragi yang berdesis dengan susu hangat. Dalam campuran ini, tambahkan juga 2 sendok makan gula dan 300 gram mentega cair.

Catat! Untuk membuat adonan menjadi lapang, Anda harus melelehkan minyak pada suhu +40.

Sekarang dalam campuran yang ternyata harus ditambahkan tepung terayak. Tambahkan garam dan aduk rata. Bungkus wajan dengan handuk bersih dan biarkan selama beberapa jam di tempat yang hangat..
Pada saat ini, Anda harus memisahkan kuning telur dari protein. Kuning telur dikocok dengan satu sendok makan gula dan satu sendok makan vanilin.
Jika spons muncul, maka tambahkan: kuning telur, protein, krim asam, mentega, dan cognac.
Pada langkah berikutnya, mulailah menambahkan tepung. Disarankan untuk melakukan ini satu per satu. Apa campuran baik setelah menambahkan setiap gelas?.

Catat! Anda bisa menguleni adonan menjadi satu atau menggunakan mesin roti.

Masukkan adonan, yang tercampur rata, di tempat yang hangat. Seharusnya ada dua jam.
Selanjutnya, kismis harus ditambahkan ke dalam adonan jadi, yang pertama-tama harus dicuci dan dikeringkan. Anda juga harus menambahkan bumbu dan kacang-kacangan pada tahap ini..

Catat! Kismis itu tidak jatuh ke dasar, tetapi bisa merata di seluruh adonan, Anda perlu menggulungnya dalam tepung.

Campur adonan dengan baik. Ambil formulirnya. Tutupi kertas perkamen di bagian bawah dengan minyak. Pastikan untuk memberi minyak pada dinding cetakan..
Panaskan cetakan, lalu taruh adonan. Tetapi Anda harus menyebar 1/3. adonan harus naik. Karena itu, tutupi dengan handuk yang bersih secara alami. Adonan akan naik dalam 25 menit atau kurang..
Memanaskan lebih dulu oven ke 200 derajat. Tempatkan formulir dengan adonan. Panggang selama 40 menit. Kesiapan kue Paskah diperiksa dengan menusuknya dengan tongkat panjang. Jika adonan menempel pada tongkat dan sudah kecokelatan, maka itu ditutupi dengan kertas timah.
Hiasi kue Paskah setelah dingin..

Resep kue paskah sederhana

Dari artikel ini, Anda dapat mempelajari cara memasak kue Paskah di rumah. Tentu saja, di artikel kami Anda tidak bisa melupakan resep tradisional Paskah. Karena itu, jika Anda tidak punya waktu untuk mengacaukan resep yang rumit, maka resep selanjutnya pasti akan menarik bagi Anda. Untuk menyiapkan Paskah seperti itu, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Vanillin 1 Bungkus,
Susu 0,5 liter,
Telur ayam 6 buah,
Tepung 1-1,5 kg,
Kismis 350 gram,
Mentega 220 gram,
Gula 2,5 gelas,
Ragi kering,
Protein dari dua telur ayam.

Proses memasak:

Larutkan ragi terlebih dahulu. Lakukan dengan susu hangat. Masukkan saja 11 gram ragi ke dalam susu hangat.
Sekarang, tambahkan dengan lembut beberapa gelas tepung ke susu ragi. Acak.

Catat! Setelah menambahkan setiap bahan, selalu campur.

Adonan harus diletakkan di tempat yang hangat dan ditutup dengan handuk.
Anda tidak perlu menyentuh adonan selama setengah jam. Pada saat ini, Anda dapat melakukan hal berikut. Pisahkan tupai dari kuning telur. Tupai ditempatkan dalam mangkuk terpisah. Mereka akan berguna untuk menghias kue Paskah.
Kocok kuning telur dengan kocokan gula. Tambahkan vanillin pada titik ini.
Protein dikocok hingga berbusa. Karena itu gunakan mixer.
Pertama, kuning telur ditambahkan ke dalam adonan bersama dengan gula. Lalu mentega cair lalu protein.
Kemudian tepung ditambahkan ke adonan. Menguleni adonan dianjurkan selama 20 menit.
Kemudian adonan kembali ditutup dengan handuk dan dibiarkan sendiri selama satu jam.
Saat adonan sedang beristirahat, rendam kismis dalam air. Kismis siap setelah waktu tertentu ditambahkan ke adonan.
Cetakan diminyaki dengan minyak, dan kemudian setengah diisi dengan adonan. Setiap cetakan ditutupi dengan cling film dan dibuat sendiri agar adonan naik. Proses ini akan memakan waktu 30 menit..
Kue Paskah biasanya dipanggang selama 30 menit. Secara alami, kendalikan proses memanggang.
Lalu, hiasi kue yang didinginkan sesuai keinginan Anda.

Resep Udara Masak Lambat

Anda memiliki multicooker di rumah dan Anda ingin memasak Paskah di dalamnya, maka itu akan sangat sederhana. Anda akan membutuhkan:

Tepung 750 gram,
Telur ayam 4 buah,
Susu 200 ml.
Mentega 150 gram,
Minyak sayur 3 sendok makan,
Buah-buahan kering atau kismis secukupnya.
Ragi hidup 35 gram,
Tas vanila,
Gula 180 gram,.

Catat! Bahan-bahan yang ditunjukkan harus digunakan untuk membuat dua kue.

Proses memasak:

Panaskan susu dan cairkan ragi. Perlu menambahkan 1 sendok makan gula pasir dan campuran. Campuran harus berdiri selama 20 menit.
Pisahkan kuning telur dari protein. Kocok putih dengan mixer sampai berbusa.
Campur campuran ragi dan protein bersamaan. Tambahkan segelas tepung dan aduk perlahan. Opara sekarang akan muncul dalam 3 jam.
Saat adonan cocok, cairkan mentega dalam bak air. Itu dicampur dengan kuning telur.
Minyak dipadukan dengan adonan siap pakai, vanila, dan garam. Semuanya tercampur, lalu tepung diperkenalkan. Uleni adonan Anda.
Sekarang adonan harus bertambah 3 kali lipat. Dalam hal ini, dibiarkan di tempat yang hangat. Ketika adonan naik, dapat dikombinasikan dengan kismis. Kemudian lagi adonan harus istirahat selama setengah jam.
Selanjutnya, olesi adonan dengan minyak bunga matahari dan aduk selama 15 menit. Lalu kami membentuk roti.
Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak sayur. Setelah itu, Anda bisa memasukkan adonan ke dalamnya. Pertama, mode "Panaskan" dihidupkan selama 20 menit. Kemudian mode "Pembakaran" dihidupkan. Anda perlu membuat kue selama 90 menit.

Cara menghias kue Paskah

Jadi, Anda belajar cara memasak Paskah di rumah. Namun, informasi yang kami berikan tidak cukup. Karena itu, jika Anda masih tertarik dengan topik bagaimana menghias kue Paskah dengan tangan Anda sendiri, maka perhatikan informasi berikut.

Jadi, sebelum dipanggang, bagian atas kue Pas dioleskan dengan kuning telur ayam. Hasilnya, mahkota itu mengkilap dan keemasan. Bagian atas kue yang sudah jadi, biasanya, didekorasi dengan glasir. Ini disiapkan sebagai berikut: menggabungkan beberapa protein dan 1 cangkir gula bubuk. 2 sendok batang jus lemon juga ditambahkan. Massa dipukuli sampai mendapatkan konsistensi yang tebal dan mengkilap. Campuran ini menutupi bagian atas kue Paskah.

Paskah dapat dihiasi dengan glasir, yang meleleh dari sebatang coklat putih.

Gula glasir juga dapat digunakan untuk dekorasi. Memasaknya sangat sederhana. Campurkan 4 sendok makan air, satu sendok makan gula icing, dan satu sendok teh jus lemon. Panaskan massa hingga 40 derajat. Dalam hal ini, Anda perlu bergerak. Jika glasir ternyata terlalu cair, maka gula bubuk ditambahkan ke dalamnya. Frosting on Easter cake diaplikasikan dengan kuas..

Kulich dapat didekorasi dengan gula berwarna. Untuk mendapatkan produk seperti itu, gula berbutir kasar harus dikombinasikan dengan tetesan bit, delima atau jus lainnya. Keringkan gula tersebut dan gunakan untuk menghias.

Juga digunakan untuk dekorasi: