Kue Paskah untuk Paskah adalah kue mentega berbentuk silinder. Saat ini ada banyak resep untuk kue Paskah, yang mencakup berbagai rempah-rempah, misalnya, vanili, kapulaga, pala, dan brendi, kacang dan kismis ditambahkan ke dalam adonan. Anda dapat mencoba memanggang kue Paskah di dalam oven atau di slow cooker dengan tangan Anda sendiri, menggunakan petunjuk langkah-demi-langkah dengan foto dan resep yang telah terbukti dari artikel ini.
Cara memanggang kue lezat di slow cooker
Baru-baru ini, ibu rumah tangga menggunakan slow cooker untuk memasak berbagai hidangan. Jika Anda ingin kue menjadi ringan dan lapang, lalu remas adonan sesuai resep kami, lalu taruh di program “Adonan”. Anda juga dapat menggunakan program "Preheat", dan kemudian langsung memakainya pada barang yang dipanggang.
Bahan untuk adonan:
- 3 butir telur
- 1 cangkir susu buatan sendiri
- 4,5 cangkir tepung terigu putih
- 0,5 bungkus minyak
- 200 g gula
- sekantong ragi kering
- 150 gr kismis
- kulit lemon
- vanila dan sedikit garam di ujung pisau.
Panaskan sedikit susu. Jika Anda menggunakan ragi basah, kemudian larut dalam susu, dan jika kering, tuangkan saja ke tepung. Dalam hal ragi basah, Anda harus membuat adonan, jadi jangan lupa menambahkan sedikit gula dan garam ke dalam susu. Adonan harus dibiarkan selama 10-15 menit, sehingga ragi benar-benar larut dan pas.
Kocok 3 butir telur dengan gula dalam busa tebal dan tuangkan campuran ke dalam susu dengan ragi. Sekarang tuangkan segelas tepung, aduk rata dan biarkan di tempat yang hangat, adonan selama 20 menit.
Foto: membuat kue Paskah
Setelah ini, tambahkan sisa tepung, kismis dan kulit lemon, serta mentega parut.
Jangan lupa kukus kismis dengan air mendidih sehingga menjadi lunak. Rahasia kue Paskah yang luar biasa adalah adonan harus diremas dengan sangat baik, karena mungkin tidak berfungsi dengan baik karena gula.
Video: Cara memasak kue Paskah dalam pot tempayan REDMOND M60 (Redmond M60)
Biarkan adonan yang sudah jadi selama 20 menit untuk membuatnya kembali. Lumasi mangkuk multicooker dengan mentega dan taruh adonan. Letakkan di program "Adonan" selama 20 menit. Setelah itu, Anda bisa memanggangnya di program Baking selama 45 menit.
Jangan terburu-buru untuk segera membuka penutup multicooker agar kue mentega Anda tidak jatuh. Itu harus sangat lezat. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan bagian atas kue Paskah dengan bubuk atau membuat icing putih.
Cara memanggang kue paskah sederhana
Bahkan jika Anda seorang pemula, dan Anda belum pernah membuat kue Paskah untuk Paskah, maka dengan resep sederhana ini Anda dapat dengan mudah mengatasinya.
Anda akan membutuhkan produk-produk berikut:
- 7 cangkir tepung
- 2 cangkir susu
- bungkus ragi kering atau ½ bungkus basah
- 5-6 telur
- pak mentega
- 2 gelas gula
- vanilin
- 25ml cognac atau vodka
- 200-300 gr kismis
Untuk membuat icing, Anda membutuhkan protein satu telur, sesendok jus lemon dan segelas gula icing.
Ambil susu dan panaskan di atas kompor, tetapi jangan sampai mendidih, jika tidak merusak ragi. Susu harus hangat agar bisa diminum. Anda perlu membuat adonan jika Anda memiliki ragi basah. Untuk melakukan ini, larutkan dalam 0,5 gelas air hangat, tambahkan gula dan tunggu sampai gelembung muncul.
Tuang susu yang tersisa ke dalam mangkuk, tambahkan telur dan gula yang tersisa. Jika mau, Anda bisa mengocok putih dengan gula dan kuning telur secara terpisah, lalu menuangkannya ke dalam adonan. Tuang vanila di atas gula. Lelehkan mentega dan tuangkan ke dalam mangkuk. Mentega juga bisa diparut dan ditambahkan secara bertahap ke adonan. Tuang beberapa cognac ke sana dan tuangkan kismis, hanya rendam dalam air panas terlebih dahulu. Tetap untuk menuangkan adonan dan menguleni adonan untuk kue.
Sangat penting untuk mengaduk adonan dengan baik. Coba lakukan ini selama 20-30 menit dan lebih baik satu arah. Adonan harus lembut dan plastik. Jika tidak menempel dengan tangan dengan baik, jangan tambahkan tepung tambahan, lebih baik untuk melumuri tangan Anda dengan minyak sayur.
Adonan harus pas
Adonan siap harus muat 2 kali. Pertama kali Anda bisa membungkusnya dan meninggalkannya di tempat yang hangat selama 20 menit, dan yang kedua dalam bentuk. Setiap adonan diremas dengan baik sebelum masuk ke dalam cetakan..
Foto: Tambahkan kismis ke dalam adonan.
Kue Paskah dipanggang dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama 45-60 menit. Jangan membuka oven setidaknya selama 30 menit pertama untuk mencegah adonan jatuh.
Foto kue Paskah siap pakai
Tonton videonya: Cara membuat kue Panettone Italia
Anda dapat menggunakan beberapa tips yang bermanfaat dari artikel ini dan membuat resep kue Anda sendiri. Alih-alih mentega, beberapa nyonya rumah menggunakan krim buatan sendiri. Kulich akan menjadi lezat baik di slow cooker maupun di dalam oven, jika Anda mengikuti petunjuk langkah demi langkah.
