Segera setelah mentimun pertama kali muncul di negara ini, para ibu rumah tangga memikirkan pengawetan mereka. Mentimun asin renyah akan menyenangkan semua anggota keluarga, menambahkan sentuhan pada salad atau acar. Hari ini Anda dapat menemukan sejumlah besar resep, yang masing-masing memiliki kelebihannya sendiri. Kami menawarkan resep termudah, bagaimana acar mentimun untuk musim dingin di bank. Hemat waktu Anda dan acar mentimun dengan tangan Anda sendiri.
Cara memberi garam mentimun agar renyah
Bahan untuk toples 3 liter:
- mentimun halus panjangnya tidak lebih dari 15 cm
- air
- garam batu 3 sdm
- lada hitam - 5 kacang polong
- 1 kepala bawang putih dikupas
- daun salam
- daun kismis, lobak dan tarragon di bagian bawah tabung
Artikel bermanfaat: Resep mentimun dengan saus tomat Tochin Chile
Pengawetan mentimun segera di bank jauh lebih mudah daripada pengawetan. Akibatnya, Anda akan mendapatkan mentimun tidak lebih buruk dari yang barel. Penting untuk tidak hanya mengasinkan dengan benar, tetapi juga untuk memilih varietas mentimun yang cocok. Misalnya, varietas "Ibu mertua" atau "Zyatok" paling sering digarami, karena mentimun ternyata renyah dan tidak memiliki lubang di dalam..
Air untuk pengasinan harus dimurnikan, mata air juga cocok. Mentimun sudah direndam sebelumnya selama beberapa jam sehingga mereka mendapatkan jumlah air yang dibutuhkan. Jika ini tidak dilakukan, mentimun akan mengambil air dari kaleng dan Anda akan memiliki lebih sedikit air asin. Buah yang baru dipetik tidak dapat direndam jika tempat tidur disiram dengan baik.
Masukkan semua bumbu ke dalam stoples, lalu taruh mentimun dengan indahnya. Untuk menentukan jumlah air, tuangkan air ke dalam toples mentimun, lalu tiriskan dan tambahkan garam. Larutkan garam dengan baik dan tuangkan larutan ke wadah lain tanpa sedimen. Tuangkan acar Anda dengan acar dingin. Setelah itu, ambil tutupnya, rebus dengan air dan tutup semua kaleng.
Sekarang masukkan toples mentimun ke dalam kulkas atau turunkan ke ruang bawah tanah tempat mereka akan berkeliaran. Perlu diingat bahwa cairan akan sedikit bocor selama fermentasi, jadi lebih baik untuk mengganti sesuatu di bawah stoples. Anda tidak bisa khawatir tentang selimut, mereka tidak akan terbang. Mentimun akan siap digunakan hanya setelah 2 bulan.
Acar
Acar di bank mungkin menjadi keruh, tetapi ini tidak perlu dikhawatirkan. Ketimun akan tetap lezat dan renyah. Mereka dapat disimpan dalam formulir ini hingga dua tahun, jadi dengan resep sederhana ini Anda dapat menghemat seluruh hasil panen.
Sekarang Anda tahu rahasia acar mentimun dalam toples tiga liter untuk musim dingin. Pertahankan musim dingin dan kejutan tamu dan kerabat dengan hidangan buatan sendiri yang lezat. Resep sederhana adalah cara yang baik untuk menghemat waktu tanpa menghilangkan rasa masakan..
