Entri kompetisi baru Ekaterina Solokha mendedikasikan perakitan taplak meja yang muncul di kami Shrovetide. Katya berbagi mereknya dengan kami resep pancake lezat.
“Kita semua suka liburan! Dan yang paling penting saya suka pagi di akhir pekan di minggu Pancake, karena bagi saya itu adalah sarapan paling enak tahun ini. Semua keluarga saya suka pancake, termasuk saya sendiri!
Di sini, bagaimanapun, pepatah "Apakah Anda suka naik - cinta dan giring untuk dibawa." Jadi bangun pagi dan menyeduh secangkir kopi untuk diri saya sendiri, saya mulai memasak.
Kami memiliki satu resep tradisional untuk pancake tipis yang telah diturunkan dari generasi ke generasi di keluarga kami. Saya tahu pasti bahwa nenek saya masih membuat mereka dengan cara yang sama..
Pancake seperti itu bisa dicelupkan ke dalam selai atau krim asam, dimakan dengan mentega atau bahkan kaviar - mereka enak untuk dipertanyakan!
Resep pancake tipis:
- 1 liter susu
- 1 paket margarin
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula
- 1 sdt soda
- tepung
Dengan hati-hati, tuangkan margarin cair ke dalam susu, pecahkan telur, tambahkan garam, soda, gula, aduk hingga tercampur rata dan perlahan-lahan masukkan tepung. Harus ada tepung yang cukup sehingga konsistensinya seperti kefir. Tuang ke wajan panas (jangan diolesi minyak!) Dengan sendok, putar wajan, bagikan adonan dalam lapisan tipis. Balik segera setelah satu sisi digoreng.
Ini adalah pancake yang sangat lezat! Saya paling suka mereka dengan krim asam atau dengan mentega dan gula.
Pancake kedua, tegas dimasukkan dalam daftar resep tradisional kami, dibuat berdasarkan pancake. Mereka mulai dengan pollock caviar (makanan kaleng) dan mentimun acar cincang, dan kemudian hati-hati lipat menjadi tabung. Pancake seperti itu memuaskan dan gurih. Para tamu biasanya tidak bisa menebak jenis makanan apa yang mereka makan..
Pancake segitiga terutama gigi manis.
Resep
- 1 sdm. tepung
- 0,5 sdm. umpan
- 1 sdt ragi kering
- air
- 1 sdm gula pasir
- 0,5 sdt garam
- apel
- kenari - sedikit
- sayang
Campur tepung, semolina, gula, ragi. Tambahkan air ke konsistensi krim asam. Biarkan berkeliaran selama sekitar satu jam. Semua adonan harus menjadi gelembung. Sementara adonan cocok, siapkan isian - potong apel menjadi kubus, goreng mentega, bersama dengan madu dan kacang kenari cincang halus. Keren Tuang satu sendok adonan ke tengah wajan di atas api sedang. Seluruh permukaan ditutupi dengan lubang. Setelah semua lubang mengering, pancake sudah siap. Tidak perlu membalik. Angkat pancake dari loyang, letakkan isi apel dan kacang di tengah, dan kencangkan pancake dengan segitiga. Saat panas, sisi-sisinya saling menempel dengan sempurna. Masukkan segitiga yang sudah jadi ke dalam oven selama 10 menit.
Apel dalam madu dengan kacang-kacangan dan bahkan dalam pancake - camilan enak untuk teh!
Rumah tangga saya juga suka pancake whey. Bagi mereka, kami biasanya membuka semua jenis pengawet. Yah, dadih dadih dicintai begitu saja :).
Di luar jendela matahari musim semi, salju sudah gelap dan mulai meleleh, bibit pertama menerobos di ambang jendela dalam pot - musim semi !!! Dan di taman tetangga setiap tahun orang-orangan sawah dibakar. Musim semi adalah jalan !!! "
