Banyak bit terkait dengan borsch atau vinaigrette.
Tapi yang ini salad - hidangan penutup. Tidak memiliki kentang atau bawang. Tapi ada jeruk keprok dan kismis.
Anak-anak suka salad ini terutama karena rasanya manis, dan balutannya terbuat dari krim asam kocok dan susu kental.
Meskipun salad ini cukup bit, tetapi tidak terlalu terasa, karena jeruk keprok masih mendominasi. Resep untuk liburan anak-anak dikirim oleh Zagainova Alina Stanislavovna.
Untuk menyiapkan salad dengan bit dan jeruk keprok, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
• satu bit rebus kecil;
• satu apel manis dan asam sedang;
• satu wortel rebus besar;
• satu mandarin besar;
• 100 g krim asam kental 20%;
• 100 g susu kental;
• 0,3 sdt asam sitrat.
Dan juga:
• jus satu keprok;
• kulit jeruk keprok - secukupnya;
• beberapa kismis.
Cara membuat makanan penutup bit dengan jeruk keprok
Rebus bit dan wortel terlebih dahulu dan dinginkan dengan baik di lemari es.
Potong wortel menjadi kubus kecil.
Kupas apel dan potong menjadi irisan tipis. Taburi dengan asam sitrat segera dan aduk perlahan.
Ini harus dilakukan agar apel tidak menjadi gelap. Seperti yang Anda lihat, ada banyak asam sitrat, tetapi tidak akan terasa di salad karena rasa bit dan wortel yang netral..
Potong bit menjadi kubus kecil.
Kupas mandarin, bongkar menjadi irisan. Lepaskan tulang dan bagian dari film putih yang terpisah dengan baik dari daging..
Bilas dan rendam dalam air hangat.
Siapkan isi. Untuk melakukan ini, masukkan krim asam dan susu kental dalam mangkuk.
Mulailah mencambuk dengan pengocok, secara bertahap tambahkan jus yang diperas dari mandarin kedua.
Anda akan mendapatkan krim asam.
Masukkan sayuran cincang dan mandarin ke dalam mangkuk dan campur.
Tambahkan apel.
Aduk lagi, tapi hati-hati jangan sampai merusak irisan apel.
Letakkan salad di piring saji. Letakkan krim asam dan kismis peras di atas buah. Hiasi dengan kulit jeruk keprok.
Anda bisa langsung mencampurkan salad dengan isian krim asam, tetapi penampilannya tidak akan begitu spektakuler.
Salad harus disajikan dingin.
