Semangka dianggap eksklusif kelezatan musim panas, dan pada awal musim dingin mereka bahkan tidak mengingatnya. Sekarang tidak ada yang mengejutkan di semangka di atas meja Tahun Baru, satu-satunya pertanyaan adalah pilihan mana yang bisa Anda simpan untuk diri sendiri. Ada beberapa di antaranya, sekarang kami akan melakukan peninjauan terhadap 7 opsi keseluruhan. Tentu saja, Anda dapat menemukan keajaiban musim panas di tengah musim dingin di toko, tetapi harga setinggi langit tidak mungkin sesuai dengan seleranya, jadi mencoba menyimpannya di rumah sendiri adalah tugas Anda. Berkat artikel ini, Anda bisa mengetahui cara menyimpan semangka untuk musim dingin. Di antara metode pelestarian ada yang sederhana, tradisional, tetapi ada juga yang tidak biasa. Tetapi hal pertama yang pertama.
Kami mencoba memilih salinan terbaik
Memilih semangka yang tepat adalah salah satu kunci sukses sambil mempertahankan semangka untuk meja Tahun Baru. Semangka yang dipilih harus memenuhi parameter seperti:
- Beratnya tidak lebih dari 4-5 kg.
- Agar dengan kulit halus yang tidak memiliki cacat dalam bentuk goresan, penyok, dll..
- Harus berupa varietas yang sudah matang dengan kulit yang tebal.
Kami menciptakan kondisi penyimpanan yang optimal
Jika Anda tertarik dengan pertanyaan tentang cara menyimpan semangka di musim dingin di rumah, maka informasi berikut akan menarik bagi Anda. Untuk menyimpan semangka, Anda membutuhkan ruang yang disiapkan dengan tepat.
Berikut adalah persyaratan untuk itu:
- Pasti gelap.
- Ventilasi yang sangat baik.
- Dingin, kelembaban lebih baik dari 60-80% pada suhu + 5-8 derajat.
Catat! Dengan penyimpangan suhu di kedua arah, Anda berisiko kehilangan semangka Anda, itu akan memburuk.
Penyimpanan semangka di apartemen
Diskusi di atas adalah tentang bagaimana menyimpan semangka di ruang bawah tanah. Tapi buah beri ini bisa disimpan di apartemen. Ini, tentu saja, adalah tugas yang lebih sulit daripada di rumah pribadi, tetapi bukan tidak mungkin. Apartemen juga memiliki pasangan - tiga tempat di mana buah beri akan bertahan hingga liburan Tahun Baru. Ini ada di:
- Ruang penyimpanan.
- Di balkon berkaca \ loggia.
- Di kamar mandi.
Tetapi rumah pribadi jauh lebih kaya di tempat-tempat yang diperlukan. Di sana, labu berhasil disimpan di:
- garasi,
- di loteng,
- ruang bawah tanah / ruang bawah tanah,
- dapur musim panas atau di beranda, yang utama adalah bahwa suhu harus dari 5 hingga 8 derajat,
- dan tentu saja, dapur.
Opsi Pelestarian Berry
Sekarang Anda bisa mengetahui cara terbaik untuk menyimpan semangka. Ketika semuanya menjadi jelas dengan tempat itu, tetap memilih opsi yang cocok. Dari keberagaman mereka, Anda tentu akan memilih sesuatu sendiri.
Tutup telepon.
Cocok untuk rumah dan apartemen. Bungkus semangka dengan kain yang padat dan alami, masukkan ke dalam kantong tali dan gantung di dapur, tetapi agar tidak ada yang menyentuhnya..
Jerami.
Dimungkinkan juga untuk menyimpan melon di dalamnya. Di bagian bawah kotak mereka meletakkan lapisan jerami tebal, dan dengan tangkai ke atas, semangka diletakkan di atasnya. Mereka meletakkan ruang di antara buah beri dengan jerami dan benar-benar menutupinya di atasnya.
Pasir.
Sangat cocok untuk apartemen dan rumah. Yang utama adalah meletakkan sekotak pasir di tempat yang sejuk. Setengah mengisinya dengan pasir. Dan semangka diletakkan dengan tangkai, jika ada banyak, sehingga mereka tidak menyentuh. Dan dari atas kita juga tertidur dengan pasir. Anda dapat mengganti pasir dengan biji-bijian kering, itu akan menjadi lebih baik.
Kami telah mencantumkan metode penyimpanan yang relatif tradisional di atas, sekarang kami akan menambahkan beberapa metode yang lebih eksotis kepada mereka.
Air.
Anda dapat menurunkannya langsung ke dalam lubang, atau Anda dapat mengatur satu tong air dingin di rumah sehingga benar-benar menutupinya.
Ash.
Ini benar-benar melindungi buah dari bakteri putrefactive dan serangga, jadi ini adalah pilihan nyata untuk konservasi. Abu perlu diayak dan diisi dengan kotak kayu dengan lapisan yang cukup tebal, diletakkan di sana semangka dan atasnya juga di atasnya. Kemudian tutup dengan penutup dan biarkan untuk sementara waktu di ruang bawah tanah.
Clay.
Ya, tepatnya, jangan kaget. Dengan tanah liat seperti pasta, kami cukup melapisi seluruh semangka menjadi beberapa lapisan, tetapi kami menerapkan setiap lapisan berikutnya hanya setelah yang sebelumnya mengering. Ketebalan total lapisan harus mencapai setengah sentimeter. Setelah benar-benar kering, ia digantung di kait di jaring atau ditempatkan di serbuk gergaji di ruang bawah tanah.
Lilin parafin.
Baik lilin dan parafin akan berhasil. Mereka juga menutupi semangka dalam beberapa lapisan, sehingga secara umum ternyata 1 cm kemudian dilepas di tempat yang dingin sampai liburan..
Umur simpan buah beri musim panas
Dalam kondisi yang tepat, semangka tidak hanya disimpan, tetapi juga tidak kehilangan selera selama 3-4 bulan.
Sedikit rahasia penyimpanan.
Selama penyimpanan, tidak termasuk kontak semangka tidak hanya dengan satu sama lain, tetapi juga dengan buah atau sayuran lainnya.
Setelah mengeluarkan semangka dari melon, mereka tidak akan matang lebih lanjut. Oleh karena itu, jangan mengambil yang belum matang, mereka akan tetap demikian, mereka tidak akan menjadi lebih baik, tetapi mereka mungkin mulai memburuk bahkan di bawah kondisi yang biasanya diciptakan.
Dalam kasus tidak meletakkan semangka untuk penyimpanan di permukaan yang keras, harus selalu ada sampah - pasir, jerami, serbuk gergaji, abu.
Selama penyimpanan, semangka diputar dan diputar dari waktu ke waktu, memeriksa apakah semangka mulai memburuk.
Kesimpulannya
Sekarang menjadi jelas bagi Anda di mana lebih baik menyimpan semangka. Yah, itu saja. Sekarang ini pilihanmu. Dan mengikuti semua tips dan rahasia selama penyimpanan, maka akan ada peluang tinggi untuk merayakan Tahun Baru di perusahaan buah musim panas yang lezat.
