Resep mentimun acar musim dingin (Lakukan sendiri)

Untuk menyiapkan makanan lezat, kaya vitamin untuk musim dingin, Anda perlu menggunakan resep yang paling terbukti dan baik. Ini adalah resep dengan tangan Anda sendiri sehingga mentimun dan labu disajikan untuk perhatian Anda.

Cara Acar Ketimun untuk Musim Dingin: Resep Populer

Untuk memulainya, sangat penting untuk memilih buah-buahan dengan bentuk dan ukuran yang cocok. Tidak disarankan untuk memilih mentimun besar dan kekuningan, karena mereka tidak akan mengalami kerenyahan dan kekerasan. Mentimun kecil sangat ideal untuk pengawetan, yang harus dimasukkan ke dalam air dingin selama beberapa jam. Ini dilakukan untuk menggusur udara, yang masih tertinggal di jaringan janin. Ini akan membuat struktur mentimun yang sangat padat..

Resep mentimun acar musim dingin

Satu kaleng mentimun membutuhkan: 500 g mentimun, daun seledri, lobak, peterseli, adas, bawang putih, lada hitam, lada hitam, daun salam dan sedikit paprika merah. Masukkan setengah dari bumbu dan rempah-rempah ini ke dalam toples yang telah dicuci bersih, hingga ke dasarnya. Lalu layangkan mentimun. Coba lakukan ini dengan sangat ketat sehingga sebanyak mungkin buah masuk ke dalam stoples. Kemudian lagi lapisan bumbu dan hak.

Sekarang Anda perlu menyiapkan air garam. Untuk ini, 50 g garam diambil per liter air. Saat air mendidih, air garam harus disaring melalui kain kasa. Wadah mentimun perlu disterilkan. Ini dilakukan dengan menyimpan kaleng dalam air mendidih selama 15 menit..

Alih-alih air garam, Anda juga bisa menggunakan rendaman. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan: 50 g garam, 50 g gula, rempah-rempah dan rempah-rempah, cuka, gula dan garam. Bumbunya juga perlu direbus selama 15 menit dan dihilangkan dari elemen yang tidak perlu dengan menyaring. Selanjutnya, isi kaleng dengan mentimun dengan rendaman jadi dan gulung.

Lihat juga: Resep: mentimun dengan saus tomat Torchin Chile

Resep untuk mentimun acar renyah untuk musim dingin. Cara kedua

Resep Squash yang diawetkan

Untuk menyiapkan bagian ini kita perlu squash. Jika kecil, Anda dapat menanamnya utuh, tetapi jika terlalu besar, disarankan untuk memotong menjadi beberapa bagian besar. Semuanya ditumpuk dalam toples dan dituangkan dengan bumbu perendam. Untuk menyiapkan rendaman, Anda membutuhkan: 50 g garam, satu sendok teh cuka, daun seledri, bawang putih, lada hitam, peterseli, adas, daun salam. Ready jar disterilkan dalam air mendidih selama 10 menit.